Белият ориз ви кара да отслабвате без глад
Оризът е втората най-консумирана зърнена култура в света след пшеницата.
Северноамериканското население го консумира редовно, без обаче да го яде всеки ден и по-малко от 11 кг годишно.
Откривали ли сте някога, че азиатците изглежда имат по-здравословно тегло от северноамериканците?.
Белият ориз ви дебелее или тази храна е полезна за отслабване?
Трябва ли да ядем ориз по-редовно или ако подобно на белия хляб тази храна причинява наддаване на тегло?
Бял ориз или кафяв ориз?
Диетични фибри
Всъщност е вярно да се каже, че кафявият ориз е по-хранителен от белия ориз, тъй като съдържа повече диетични фибри, особено когато последният е кафяв.
Всъщност чаша кафяв ориз осигурява 3,6 g диетични фибри в сравнение с 0,6 g фибри за чаша бял ориз.
Тези влакна ви позволяват да се чувствате по-сити по-бързо, което предотвратява апетита за храна.
По този начин, като е по-малко гладен, той намалява дневния прием на калории.
Гликемичен индекс
Белият ориз и кафявият ориз са въглехидрати, които поддържат нивата на енергия постоянни през целия ден.
В допълнение, оризът е сложен въглехидрат, което е добра „захар“ за здравето, тъй като храносмилането на тази храна е бавно, в сравнение с обикновените захари, които се усвояват бързо, носят по-голям глад и предизвикват голямо увеличение на кръвната захар, след което падат много бързо като бонбони, шоколад, сладкиши и т.н.
Тези храни увеличават секрецията на инсулин, хормон, който насърчава съхранението на мазнини, което забавя загубата на тегло или може да доведе до наддаване на тегло.