Бели гъби в сметанов сос с кнедли от салата от спанак • Рецепта
| 700 | G | Манатарка |
| 2 | Настолен компютър. | Лук |
| 30-ти | мл | Рапично олио |
| 50 | G | масло |
| 250 | мл | Бита сметана |
| 250 | G | сметана |
| 10 | G | Брашно гладко) |
| 3 | Супена лъжица | Лимонов сок |
| Цедра от 1 органичен лимон (настърган) | ||
| 20-ти | G | Магданоз (нарязан) |
| сол | ||
| пипер | ||
| Наземен ким) |
| 2 | Супена лъжица | Рапично олио |
| 260 | G | Спаначени листа (почистени) |
| 300 | G | Тост (обезкостен) |
| 1 | Настолен компютър. | Яйце (средно) |
| 125 | мл | мляко |
| сол | ||
| пипер | ||
| индийско орехче |
Приготвяне - Бели гъби в сметанов сос с кнедли със спанак от сервита
Почистете манатарките, измийте ги за кратко, ако е необходимо и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия. Нарежете гъбите на филийки с дебелина около 0,5 см. Обелете и нарежете лука.
Загрейте олиото, запържете гъбите от двете страни, подправете със сол, черен пипер и кимион. Добавете лука и маслото, запържете за около 3 минути. Изсипете отгоре и задушете за кратко.
Разбийте заквасената сметана с брашното и малко от соса. Изсипете сместа в соса и оставете да къкри около 1 минута. Подправете соса с лимонов сок и лимонова кора, разбъркайте магданоза.
Сервирайте манатарки с крем сос и кнедли от салфетки.
Приготвяне - кнедли от салфетки от спанак
Загрейте олиото в голям тиган, добавете спанака и го оставете да се срути, покрит. Подправете спанака със сол, черен пипер и индийско орехче, отцедете го в сито и го оставете да се охлади, изцедете добре, накълцайте грубо.
Нарежете тоста на ситно, смесете със спанака, яйцето и млякото, подправете със сол и черен пипер. Оставете сместа да стръмни за около 15 минути. Поставете парче прозрачно фолио, нанесете кнедлистата маса в долния край, навийте я плътно във филма. Завийте филма в краищата и завържете с цепка. Оставете солената вода да заври, поставете кнедлите и оставете да къкри около 30 минути. Извадете от врящата вода, увийте от фолиото и нарежете на филийки.
| Енергийна стойност: 803 kcal | Въглехидрати: 48 g |
| Протеин: 10 g | Холестерол: 170 mg |
| Мазнини: 59 g | Хлебни единици: 4 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета