Белгийски вафли - малко празничен сувенир
Готвене - градинарство - направи си сам
Този месец световното кулинарно турне на Volker е за Белгия. Били ли сте някога в Белгия? Миналата година бяхме на почивка 2 седмици (през есента) на белгийското крайбрежие и видяхме много. От Антверпен до Брюксел до Гент - ВИЖДАМЕ ВСИЧКО!
За мен Гент е най-красивият град, а Брюж е сладък - трябваше да отидем там два пъти. Добре, 2-ри път, защото наистина искахме да се върнем в този малък магазин със страхотните ръчно изработени шоколадови трюфели. Белгия определено си струва пътуване, но можете да вземете много пари за ядене навън. Всеки, който готви в апартамента за почивка, все още трябва да провери къде пазарува (но можете бързо да се ориентирате). Определено трябва да ядете миди на плажа и да опитате местни ястия. Разбира се, вие сте почти длъжни да опитате много различни видове бира, така че при нас човекът от Кайсия.
Освен разглеждане на забележителности и пазаруване, ходихме и на дълги разходки по плажа. Пясъчният плаж беше невероятно чист и през септември вече беше без къпещи се (с изключение на тежката почивка). На плажа има сергии навсякъде, където се продават вафли, чипс и много екстри. Има оръжия с всякакви топинги, от наводнението на Нутела до сладолед с плодове, всичко е възможно. След като изминавахме поне 15 километра всеки ден, нямахме гузна съвест!
В Белгия има 2 различни вида вафли. Тези с тесто с мая и голямата гранулирана захар (известна също като вафли от Лиеж), или обикновените вафли.
Тъй като обичам тесто с мая, взех със себе си голямата захар от градушка (все още мога да изпека много вафли -.-) и сложих моята рецепта тук за вас днес. Моята вафлена ютия не е „белгийска вафлена ютия“, а евтина от дисконтния магазин зад ъгъла. Но той се разхожда от години и не заема много място в кухненския шкаф 😉