Белгийски изследователи са създали "масло" от насекоми, екологично чиста храна

Защитени с бели престилки, изследователите накисват ларвите на мухите "черен войник" (Hermetia Illucens, доста често срещан вид) във вода, поставят ги в блендер, за да създадат мека сива бучка, и след това използват кухненска центрофуга, за да за отделяне на "масло".

"Има някои положителни аспекти, свързани с съставките на насекомите. Те са устойчиви, тъй като (насекоми, не.) Използват по-малко ресурси от (животни, не.), По-ефективни са при превръщането на храната и се нуждаят от по-малко вода за производството на масло." казва Дейлан Цомпа Соса, координатор на научните изследвания.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

ВИДЕО. В момента, в който невъоръжен афганистански цивилен е убит от войник. „Най-смущаващият епизод в историята на австралийската армия“

Места в интензивно лечение по това време в Румъния, загадка

Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 20 ноември. Нов баланс Covid-19 петък: 9 272 нови случая на инфекция/1 139 души са хоспитализирани в ATI

Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19

Според изследователите потребителите не са открили никаква разлика във вкуса, когато една четвърт от количеството масло в сладкишите е заменено с мазнина от насекоми.

Те обаче съобщиха за странен вкус, когато съотношението на маслото и мазнините от насекоми беше 50:50 и заявиха, че няма да купуват тортите, съобщава Ройтерс.

Насекомите са важен източник на протеини, витамини, фибри и минерали. Изследователи в цяла Европа търсят нови начини да ги използват, за да приготвят по-екологично чисти и по-евтини храни от традиционните.

За най-важните новини за деня, излъчени в реално време и представени на еднакво разстояние, ХАЙ, нашата страница във Facebook!

Следвайте Mediafax в Instagram, за да видите впечатляващи изображения и истории от цял свят!