Беларуска салата Километър-0

За да придружа Софи с красивия блог за пътуване „Нежност в кухнята“ и да поздравя беларусите с нея по случай националния им празник на 3 юли, ви предлагам тази рецепта за салата от книгата „Световни кухни“.

Той е идеален за обяд с новите си зеленчуци.

километър-0

Относно тази рецепта

Списък на съставките

  • 5 големи картофа
  • 350 г нето грах
  • някои туршии
  • 200 г риба тон
  • 3 яйца
  • няколко клонки лук
  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжица горчица
  • около чаша зехтин

Обелете картофите и ги нарежете на филийки.

Гответе ги в парна фурна за 10 минути при 100 ° (или в кошница за пара или в тиган отделно).

Добавете граха след 5 минути, ако е замразен.

Сгответе яйцата. Потопете ги деликатно във вряща вода и варете 10 минути.

Обелете ги, нарежете ги на филийки.

Пригответе майонезата: сложете жълтъка и горчицата в голяма купа, разбъркайте добре. Оставете да се повиши до температура 5 или 10 минути.

С малък миксер или бъркалка добавете бавно маслото на струя и разбивайте непрекъснато, докато получите добра консистенция на майонеза.