Bekos Anglerforum Сътрудник; ge7 до 10

4 пържоли с риба меч
1 лимон
Сол от пипер
2 супени лъжици брашно
3 супени лъжици зехтин
300 г целина
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 г домати
1 връзка магданоз
30 г зехтин
По 50 г кедрови ядки и
стафиди без семки
1 супена лъжица каперси
100 г зелени маслини
2 дафинови листа
Сол пипер
100 мл сухо бяло вино

сътрудник

4 филета от подметки от 200 g
Сок от един лимон
сол
Масло за омазняване
1 връзка кервис или 1 чаена лъжичка суха
1 голяма глава лук
2 чаши бяло вино
За маслен сос:
40 г масло
30 грама брашно
малко вода
1 жълтък
250 мл месен бульон, направен от кубчета
125 мл вода
1 супена лъжица нарязан нарязан кервил и
Естрагон (или 1/2 чаена лъжичка всяка сушена)
2 чаени лъжички лимонов сок
малко розмарин
сол
1 щипка захар
Chervil за гарнитура

8-12 филета ходило
1 лимон
2 малки лука
150 г целина
2 пръчки праз
5 супени лъжици масло
1/2 чаша брашно
125 мл леко бяло вино
125 мл бита сметана
сол
пипер
магданоз

4 подметка от 300гр
2 лимона
сол
пипер
1 глава лук или
3 шалота
2 връзки магданоз
20 г масло
250 мл сметана
125 мл бяло вино
2 жълтъка
150 г месо от миди
в консерва

8 филета ходило
250 мл сухо бяло вино
4 зърна бял пипер
сол
1 чаша крем крем
6 супени лъжици масло
200 г пресни гъби
1 буркан (345 g) артишок сърца
1 връзка копър
100 г месо от скариди в Северно море

8 филета ходило
Сок от един лимон
100 г масло или маргарин
1/2 литра сухо пенливо вино
прясно смлян бял пипер, сол
настърган индийско орехче, 4 жълтъка
4 супени лъжици вода
Приблизително 1860 джаула/450 калории на порция
Време за подготовка: около 30 минути

150 г консерви риба тон
4 твърди яйца
4 домата
2 малки туршии
1 малка глава лук
2-3 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица лук рулца
сол
пипер
захар
1 глава маруля

75 г макарони
1 равна супена лъжица сол
150 г консерви риба тон
1 малка ябълка
1 туршия
1 супена лъжица лимонов сок
сол
пипер
захар
1 супена лъжица нарязан магданоз
Домат осми
Стръкове магданоз

2 авокадо, всяко 250 g
сол
пипер
100 г домати
1/2 кутия тон
1 твърдо яйце
1 глава лук
2 кисели зелени чушки
Сол пипер
1 лимон
1 супена лъжица нарязан магданоз

170 г консерви риба тон
1 портокал
1 ябълка
125 г зелено грозде
125 г синьо грозде
Листа от маруля
2 препълнени супени лъжици майонеза
3 супени лъжици кисело мляко
Лимонов сок
сол
пипер
захар
Лимонови клинове
магданоз

1 кутия естествен тон
без масло (150 g)
100 г масло
1 супена лъжица лимонов сок
сол
черен пипер
16 малки сладкиши от сладкиши
копър
лимон

За 4 човека:
2 червени и 2 жълти чушки
4 филета калкан
4 супени лъжици избистрено масло
сол
пипер
захар
1 лимон

4 филийки калкан, по 150 г всяка
Лимонов сок
сол
1 глава лук
2 скилидки
20 г брашно
2 яйца
1 супена лъжица лимонов сок
250 мл горещ месен бульон
50 г масло
Индийско орехче
Лимонови клинове
магданоз
125 мл крем

800 г котлети от белтък
4 супени лъжици брашно
125 мл фино растително масло
200 г лук
100 г моркови
100 г целина
1 скилидка чесън
1 супена лъжица нарязани билки
125 мл бяло вино
250 мл вода
125 мл билков оцет
2 чаени лъжички захар
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка зърна черен пипер
1/2 ч. Л. Зърна бахар
1/2 чаена лъжичка горчица

2 вата по 500 г
1 малка жълта и 1 червена чушка
1 глава лук
2 супени лъжици перлен лук
100 г горчица или маринована краставица
2 супени лъжици билков оцет
3/4 чаена лъжичка сол
1 ч. Л. Захар
Пипер (бял) от мелницата
1 дафинов лист
Сок от половин лимон
4 супени лъжици доматен кетчуп
3 супени лъжици олио
Мондамин за свързване на соса
малко магданоз за гарнитура