Beef Stroganoff от Marcus Wareing - Délizioso

Най-накрая реших да опитам Beef Stroganoff !
За целта избрах рецептата от Chef Marcus Wareing, която отново намерих в моята готварска книга Comme un Chef, от която черпя все повече и повече вдъхновение !

délizioso

Наистина е много проста и бърза рецепта за приготвяне, все още се чудя защо не го направих преди ... ами мисля, че малко се страхувах да готвя говеждо, защото вкъщи го ядем рядко, освен в Бургундии, разбира се но те не са същите парчета !

Това е рецептата, която той научи в хотелското училище и която беше приготвена пред клиентите. Месото обаче беше оцветено с коняк, което той не посочва в рецептата си, но разбира се можете да добавите тази стъпка !