Beef Stroganoff - Алис Паувърт

Бурж - Шер - 18

stroganoff

За 4 човека

  • 400гр круп, нарязан на големи кубчета
  • 1 глава лук
  • 200гр гъби бутон
  • 4 кисели краставички
  • 1 чаша водка
  • 1 малка кутия доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • C кубче говеждо месо
  • 1 щипка захар
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 супени лъжици 15% мазнина сметана

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: около тридесет минути

Подготовка

За да приготвите този телешки строганов, започнете, като измиете гъбите и ги нарежете на ивици. Накълцайте лука и киселите краставички. Запечете тези 3 елемента в гювеч, без мазнина. След като водата се изпари и когато цялото започне да покафенява, махнете от котлона и оставете настрана в купа.