Бебешки патладжани От и как са представени - Baby Club
Патладжаните са много хранителни, съдържащи повечето минерали и витамини. Патладжаните съдържат много вода и фибри, успокояващи глада и жаждата. Но тъй като и как са въведени в бебешкото меню?
Когато патладжанът се въведе в диетата на бебето?
Патладжаните могат да бъдат въведени в диетата на бебето между 10-12 месеца или по-късно, в зависимост от поносимостта на детето. Патладжаните ще бъдат сервирани с други зеленчуци за лесно усвояване. Патладжаните са добър източник на калий, магнезий и калций. Също така чрез високо съдържание на витамин А и С активно се бори срещу свободните радикали.
ВИТАМИНИ съдържание: витамин А, витамин С, витамин, витамин В1, В2, В3 и фолиева киселина.
МИНЕРАЛ Съдържание: калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо и малко количество: манган и цинк.
Как да изберем добри бебешки патладжани?
Следвайте тези улики и ще готвите с патладжан без много семена и който не се придържа към езика. Така че, когато отидете на пазара, изберете патладжани с лъскава, гладка кожа. Когато ги натиснете, трябва да ги почувствате еластични, да се върнете в първоначалната им форма. Ако когато натиснете, не можете да ги задълбочите, това означава, че е твърде млад и ако не се върне в първоначалната си форма, е твърде стар. Изберете средно големи патладжани, големите може да са горчиви. Малките са склонни да бъдат по-сладки и нежни.
Как да добавите патладжан към менюто на бебето?
Мит е, че патладжанът пада силно върху черния дроб и трябва да се избягва при деца. Ако са подготвени правилно и се избягват несмилаеми асоциации, няма да има проблеми. Никога не добавяйте сурово яйце или майонеза със сурово яйце към салата от бебешки патладжан.
Изпечете патладжаните и ги почистете, без да ги потапяте във вода, защото водоразтворимите витамини ще бъдат загубени. Патладжаните могат успешно да се представят с други зеленчуци като: моркови, тиквички, чушки, целина в саксия или запечена зеленчукова яхния.
Печените патладжани могат да се пасират в блендер с малко масло, да се абсорбират като гъба и да се сервират като салата с патладжан. Можете също да добавите печени чушки в блендер или печени тиквички. Салата ще има по-сладък вкус. По желание в салатата с патладжан можете да добавите малко лимонова и таханова паста (от сусам). Най-подходящо, в началото на разнообразяването с патладжан, както беше споменато в началото, патладжанът може да се добави към рецепта от зеленчукови саксии, вече въведени в диетата на бебето и която не само толерира, но и приема с удоволствие.
Патладжаните се съчетават добре със зърнени храни или зеленчуци: моркови, тиквички, лук, праз, чушки, домати. Избягвайте да добавяте майонеза, сосове или други кремове към салатата с патладжани, предлагана на детето.
Разберете кога се препоръчва да включите в диетата на бебето си: