Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко
Къщичка за меденки в диета без мляко и фруктоза
Категория: Без фруктоза, без мляко, без лактоза, Десерт, Десет часа, Снек,
Етикети: меденки, меденкова къща
Състав на рецептата:
Дълго време не правихме къща с меденки, защото 1. трябваше да експериментираме с вкусна рецепта без мед и яйца (вж. Коледа 2012 г., Коледа 2013 г., Коледа 2015 г.), 2. истинският яйчен белтък на лютичето, така че отне няколко години, докато се осмелих да го използвам изобщо. Следователно тази меденкова къща може да бъде включена в диетата без мляко и фруктоза, въпреки че стените на къщата също не съдържат яйца.
Вижте съставките. на бележника.
- 35 грама пълнозърнесто брашно (ръжено или пшенично),
- 15 грама овесени ядки (могат да бъдат заменени и с пълнозърнести)
- 100 грама пшенично брашно (може да се пише или обикновена пшеница, или в повече)
- 100 грама масло (при диета без мляко, напр. Лига)
- 50 грама ксилитол
- половин блокче ванилия, остъргано вътре
- меденки подправка (1 супена лъжица, без захар!)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер (по избор)
Смесих брашното с бакпулвера, захарта, сместа от подправки за меденки, натроших ванилията, след това нарязаното на кубчета масло, замесих тестото, след което го сложих в хладилника да почине (минимум половин час).