Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко
Насърчен от благоприятното солено преживяване и благодарение на по-новите свежи листа на майка ми, отново приготвих обяд, изпечен в тесто-рибено-солена фурна, точно сега напълних тенджерата във формички за мъфини и използвах две палми филе от треска от Аляска. Направих всичко по същия начин, както в рецептата в началото на публикацията, или 1 dl оризов крем беше достатъчен, но ако някой не е у дома, не е задължително да […]
Тъй като малкият все още може да яде само водни кифлички, радвам се, че имам време и мога да му приготвя по-значими печени изделия у дома, които определено не съдържат мляко, захар и добавки. Когато намерих тази рецепта и я изпробвах, бях напълно изхвърлен и исках да си купя робот веднага:) Месенето отнема много време (и е интензивно). Освен това, той не беше с него [...]
Друг експеримент води до следните ястия. Обичаме запеканките, а аз просто защото мога да прекарам всички важни хранителни вещества в малката си храна: месо, зеленчуци, гарнитури. Тъй като обаче заквасената сметана не мога да поръся сирене върху гювеча, използвам растителна сметана поради липса на по-добра. Вкусно с готовия й обяд/вечеря, единственият ми проблем е, че овесените ядки [...]
Вече няма сезон на ревен, но ако си го спомних, щракнах върху него през пролетта и купих 5 лири в последния момент. Заема толкова много място във фризера, че току-що отново приготвих голяма порция „конфитюр от ревен“, което означава, че го приготвих с малко канела и брезова захар. Просто си мислех да направя палачинки или бисквитки от него, когато се приближихме до магията [...]
Един от любимите на малкото е дъждът и тъй като той не натоварва корема и може да се направи бързо, в дните, когато внезапно ни свършиха кифличките за закуска или вечеря или просто нямахме време и т.н. . да купя, след каша от просо и елда следващата закуска/вечеря е дъждът:) Един ден се сетих за един и смесих амарант с дъжд, за да компенсирам […]
Именният ден на малкия пристигна и исках да направя нещо вкусно за гостуващата армия, но такова, което и нашето бебе да може да яде. Тъй като напоследък тортата беше много популярна и нямах време да експериментирам с нещо друго, направих това с толкова много иновации, че добавих амарант и ванилия към тестото. Разбира се, амарантовият кроасан даде мотивация, но сега [...]
Откакто разбрах колко си струва да приготвям киселец, за да го яде малкото (вижте супа от киселец, тесто от киселец) и все повече и повече пресни листа, които се размахват към мен в градината на майка ми всяка седмица, станах много експериментален. Рецептата по-долу също се оказа малко (не чак толкова:) съдържанието на хладилника ни спадна и ми харесаха минималните налични съставки [...]
Зеленият грах има същия проблем като жълтия или лещата, той е много подпухнал, затова реших, че ще разредя малко зеленчуците и ще ги напълня с тиквички с растително мляко. За него приготвих пържен черен дроб по обичайния начин (в Йена, покрит с алуминиево фолио и изпечен във фурната). Състав (бебешка порция): 100 грама зелен грах 1 среден картоф 1 по-голяма растителна млечна напитка от тиквички (сега имаме калциево овесено мляко […]