Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко
Торта за двугодишен рожден ден според диетата без фруктоза и мляко, без яйца
Категория: Без фруктоза, без мляко, без яйца, без лактоза, десерт, лека закуска,
Етикети: без лактоза, без яйца, торта, торта
Състав на рецептата:
Въпреки че едногодишната торта за рожден ден имаше голям успех, исках двугодишната торта да отиде малко по-далеч от предшественика си и да изглежда като истинска торта-торта:) (надявам се това да се разбере от тези с деца с хранителна чувствителност:) останалата част от семейството също се радва. Резултатът надмина очакванията ми (вижте по-късно).
Съставки за пандишпан:
- 400 грама брашно (използвах както брашно от спелта, така и пълнозърнесто брашно в съотношение две трети и една трета)
- 100 грама брезова захар (ако sy обича пандишпанова сладка, той може да се справи с 20-30 грама повече захар)
- 8 супени лъжици олио за готвене
- 2 чаени лъжички сода на хляб
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- Издраскана отвътре 1 ванилова пръчка
- 2 супени лъжици 10% оцет
- 2 dl вода (или растително мляко, използваме органични овесени ядки Alnatura)
Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и содата, след това може да влезе захарта и накрая останалите съставки. Когато се замеси заедно, тестото се изсипва във форма за торта, застлана с хартия за печене. (Зависи от формата и въображението, разбира се, но както виждате, имах нужда от голям кръг и два по-малки кръга, за да оформя главата на Мики. Затова намалих половината порция, излях половината във форма на торта, а другата в правоъгълник, което по-късно успях. изряза, така че да остана доста излишък, и за щастие татко - който пое ангажимента да реже кръговете - веднага полетя към него:)
180-200 градуса приблизително пържете половин час (струва си да тествате с вилица, за да видите дали вътрешността вече не е прекалено). Когато се охлади, пандишпанът се разрязва наполовина и може да попадне между двата слоя на пълнежа или отгоре.