Бебешка храна - пригответе я сами или я купите

Ръката на сърцето!

Трябва ли по-скоро да приготвите кашата сами, или можете да вземете бурканите от супермаркета без гузна съвест? Ние подчертаваме предимствата и недостатъците и на двете страни. Също така: Съвети за приготвяне и съхранение.

Не искаме да обикаляме дълго из храста, факт е, че има някои въпроси, които се различават. Въпросът за бебешката храна е един. Обикновено има два лагера, които са непримиримо противопоставени един на друг. „Лошите майки“ се срещат с „übermuttis“ и се използват термини като „промишлени отпадъци“ и „промиване на мозъци“. Всяка дискусия е напълно излишна, защото със сигурност всеки иска едно и също нещо, а именно най-доброто за детето си. В допълнение, лекарите и учените се съгласяват: Нито един от двата варианта сам по себе си не е по-добрият или по-лошият избор. Независимо дали е направен самостоятелно или купен - и двата варианта имат своите предимства и недостатъци. Привържениците на приготвянето на собствена бебешка храна излагат следните аргументи.

Приготвяне на бебешка храна сами - предимствата

Всички съставки са пресни.
Знаете точно какво има във вашата каша.
Знаете също, че не съдържа никакви добавки като захар, сол, подправки или ароматизанти.
Можете внимателно да въведете нови съставки.
Можете да идентифицирате всяка непоносимост рано, когато сами приготвите кашата.
Можете да приготвите храна за следващите няколко дни наведнъж.
Домашно приготвената храна всеки път има малко по-различен вкус. Вашето дете веднага ще свикне с промяната на вкусовете.

Причината за това са самите зеленчуци, които в зависимост от произхода и сезона си имат вкус повече или по-малко интензивни. Дори минималните колебания в количеството на съставките или времето за готвене внасят разнообразие в бебешката храна. Това тренира усещането за вкус на вашето дете и насърчава приемането му от нови вкусове. Освен това готвенето на каши наистина не е наука за ракети, особено не през първите няколко седмици на допълваща храна. Запарете малко зеленчуци - а може би и месо - след това пюрирайте и смесете с чаена лъжичка олио: бебешката храна е готова. Безспорно е, че усилията, направени за приготвянето на вашата собствена каша, са по-големи - и това е и най-големият недостатък.

Вкусни рецепти за бебешка храна, които да приготвите у дома

Приготвяне на бебешка храна сами - недостатъците

Това е повече работа: трябва да пазарувате, обелвате, накълцвате и пюрирате.
Кашата също трябва да бъде сготвена.
Освен това използваните съдове за готвене се измиват.
Приготвянето на себе си означава прекарване на време, което детето пропуска да се гушка и играе - когато не спи.
Препоръчителният прием на йод често не се достига в домашно приготвената каша.

Поради това Комисията за хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ) препоръчва използването на индустриално произведен вариант, обогатен с йод, за мляко и зърнени каши. В допълнение се подчертава още веднъж: „Самоприготвените храни за кърмачета, приготвени от краве мляко, друго животинско мляко (козе, кобила, овче мляко) или други суровини (напр. Бадеми) представляват значителни рискове за снабдяване с енергия и хранителни вещества, както и хигиенни рискове и трябва Не се използва. "

Без значение дали винаги искате да готвите кашата за бебето си или само понякога:
Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато готвите сами:

Органичните продукти са по-добър избор, но конвенционалните храни са подходящи и за бебета.
Когато избирате зеленчуци, уверете се, че имат ниско съдържание на нитрати.
Пригответе кашата възможно най-прясна.
Ако готвите предварително, можете да замразите кашата на порции.
Срок на годност: За бебета под шест месеца макс. 24 часа в хладилник.
За бебета на възраст над шест месеца, два до три дни в хладилник.
Домашната каша ще се съхранява от два до три месеца във фризера.
Не трябва да подгрявате вече затоплена каша, в противен случай витамините ще се загубят и микробите ще се размножат.

Закупена бебешка храна - какво говори за това и какво против?

Промишленото производство на бебешки храни е подчинено на строги законови изисквания, които са регламентирани в така наречената диетична наредба. Съответно храната за кърмачета и малки деца не трябва да съдържа остатъци от пестициди, пестициди или други потенциални замърсители. Храната, която е влязла в контакт с определени вещества от този тип, често не може да се използва в производствения процес. Освен това за производството на бебешки храни се прилагат високи хигиенни стандарти и спазването им е строго контролирано.

Stiftung Warentest: Само три индустриални бебешки каши са добри

Въпреки строгите разпоредби, ограничени стойности и контрол: индустриалната бебешка каша е всичко друго, но не и перфектна. През септември 2019 г. Stiftung Warentest разгледа отблизо готовата каша за бебета. Тъжният резултат: само два праха за смесване и една каша в чашата се справят добре в теста. Тествани са 19 млечни и зърнени каши на цени, вариращи от 31 цента до 1,26 евро за 100 грама. Само три от тях са добри, повечето от тях задоволителни, четири бебешки храни са достатъчни. А някои продукти съдържаха много захар или дори замърсители. От 19-те тествани продукта седем бяха готови за употреба каши в буркан, а дванадесет - прах за смесване. 14 имат органичен печат. Тестовите каши включват продукти от марките на големите производители Hipp, Alete и Milupa, както и марки от аптеките от dm, Müller и Rossmann. Тук можете да научите повече за резултатите от теста в детайли. Независимо от резултата от теста, има някои точки, които говорят в полза на готовата бебешка каша.

План за допълнителна храна: Кога трябва да се започне с трите ястия с каша?

Закупуването на бебешка храна - предимствата

Закупената бебешка храна спестява време и работа, а бурканите се приготвят по-бързо и лесно.
Бебешката храна в буркан е изключително практична за пътуване и в движение.
Можете да закупите бурканите предварително, за да не се налага да излизате на всеки няколко дни, за да купувате пресни съставки.

Закупуването на бебешка храна - недостатъците

Индустриалната бебешка каша не е перфектна, както показва Stiftung Warentest.
Бебешката храна от буркан е по-скъпа, отколкото да я приготвите сами. Това струва доста пари.
Няма фундаментална законова забрана на добавките в детската храна, но само ограничения и ограничения.
Експертите по хранене критикуват понякога безсмислените препоръки за възрастта на производителите на индустриални допълващи храни на етикетите.

Има и няколко неща, които трябва да имате предвид при закупуването на бебешка храна:

Избягвайте продукти с добавки като захар, сол и ароматизанти, включително естествени ароматизанти.
Вземете продукти с възможно най-ниския списък на съставките.
Не се оставяйте да се ръководите от печатните препоръки за възрастта, но се информирайте за храните, подходящи за възрастта, преди да купите.
Тук важи същото: вече затоплена каша не трябва да се подгрява. Ако количеството буркан е твърде голямо за вашето бебе, извадете необходимото количество с чиста лъжица, преди да загреете.
Отворените и неотопляеми буркани могат да се съхраняват в хладилника най-много три дни.
Дори закупените бебешки каши често съдържат твърде малко мазнини. Следователно, 1 чаена лъжичка допълнително хранително масло трябва да се добавя към всяко хранене.

Хранене на бебето: Често задавани въпроси относно храненето и храненето през първата година от живота

Готвене или купуване - долната линия?

Решението зависи от вас. Това е вашето дете. Но всъщност не е нужно да вземате решение, можете да „направите едно, а не да оставяте другото“, както се казва. В много семейства така или иначе има и двете: домашно приготвена каша, ако времето и ситуацията позволяват и закупени чаши, ако трябва да е бърза. Имаме и още една препоръка за готвене: Ако никога досега не сте го опитвали, защо не опитате сами поне веднъж; тогава ще видите колко е лесно. И ние също бихме искали да добавим още един съвет за закупуване: погледнете резултатите от теста и във всеки случай вземете само продуктите, чиито съставки бихте използвали и когато готвите сами.