Bean Ready Meal Blind Test - ще остана с парите си
Голямото предимство на готовите ястия е, че те могат да се затоплят за секунди и да се консумират веднага. Освен това, ако изберем ядене, готово за боб, ще подкрепим тялото си с допълнителна доза протеин. Наистина искахме да разберем какви качествени продукти можем да намерим в магазините, затова накрая тествахме 26 вида готови ястия от боб.
Относно зърната
Едно от много гъвкавите ни растения е бобът. Зеленчуци, гулаш, супа, чили кон карне - тези ястия се появяват често в ежедневните ни ястия. Това е известно и на производителите на готови храни, тъй като има голям избор от консервирани зърна и готови храни от рафта на хладилника.
В Америка бобът има дълга история. Преди около 6000 години тук се появяват първите насаждения от боб. Това растение дойде в Европа чрез пътуванията на Колумб. Сухият фасул е лесен за транспортиране, побира се на малко място, може да се съхранява почти неограничено, много е хранителен и изключително богат на фибри.
Фасулът има безброй разновидности, но най-важното им свойство е високата му хранителна стойност. Фасулът има благоприятен ефект върху нивата на холестерола, с изключително високо съдържание на фибри, полезен е за храносмилането и има съдържание на протеини, десет пъти по-голямо от това на картофите. Повечето зърна имат много ниско съдържание на мазнини, но много високо съдържание на въглехидрати. 10 dkg сух боб има калорична стойност от 340 kcal. Фасулът съдържа желязо, фолиева киселина, витамини от група В и е съществена част от вегетарианската диета.
Ходът на теста
Набавихме готови ястия от боб по рафтовете на магазините и хладилните рафтове, от които бяха намерени 26. Посетихме ALDI, TESCO, LIDL, SPAR, PENNY и AUCHAN.
Хладилните продукти се доставят в хладилна чанта, за да се предотврати разваляне в движение.
Всички кутии се отваряха лесно, нито една нямаше счупено ухо и не се изискваха специални усилия.
Съдовете се загрявали в микровълнова фурна в подходящи тенджери. Всички продукти бяха на топло вкус.
Тестът на сляпо все още е извършен от членовете на Унгарската асоциация за изследване на съотношението цена-стойност, този път на 10.
Критерии за оценяване
Тъй като вкусихме няколко вида бобови храни: саламура, гулаш, зеленчуци, чили боб и супа, взехме предвид специфичните аспекти на дадената храна при оценяването.
Аромати: очаквахме естествения, пикантен аромат. Храните с нехарактерна, неопределима миризма бяха оценени.
Вкус: дори интензивността на вкуса не е била важна, по-меката пикантна храна може да е вкусна (всъщност!), но ако вкусът на подправката не е разпознаваем, храната не е вкусна, тогава не беше възможно да се получат добри точки в нашия тест . Характерните вкусове с естествена съставка бяха високо ценени.
Консистенция: в случая на тестваните храни текстурата е проста: трябва да се готви (но не да се разпада), съставката не трябва да е дъвчаща, не трябва да има видими валежи (мазнини, воден сок).
Резултатът от сляп тест на готови ястия, приготвени с големи зърна
26. Домашни вкусове боб супа, единична цена: 998 HUF/кг. Резултат: 6.1/10 точки
Когато се разгради, сокът стои отгоре. Дори след смесването се установява, че е разреден по текстура. Babillat, натурална консервирана вода, без подправки.
24. Боб супа Globus с наденица, единична цена: 1248 HUF/кг. Резултат: 6,2/10 точки
Леко червен пипер, мирис на зърна. Във вкуса и солта се усещат минимални чушки.
24. Пени боб супа с наденица, единична цена: 948 HUF/кг. Резултат: 6,2/10 точки
Силен, солен бабилат. Съставките са добре приготвени. Вкусът на боб едва ли идва с подправка. Наденицата е много мека и по-малко пикантна.
21. Меню боб супа с наденица, единична цена: 1248 HUF/кг. Резултат: 6.3/10 точки
Силен, солен бабилат. Съставките са добре приготвени. Вкусът на боб едва ли идва с подправка. Наденицата е много мека и по-малко пикантна.
21. Меню мексикански чили боб, единична цена: 1398 HUF/кг. Резултат: 6.3/10 точки