Бъдете там със сърцето си - PDF безплатно изтегляне
Бъдете там със сърцето Ние сме на пазара за кетъринг в Берлин от 9 години. Нашите хапки за пръсти и ястията са внимателно приготвени свежи и с любов с Вас. Всичко е ръчно изработено, съставките са внимателно подбрани, винаги свежи. Опитваме се да купуваме предимно регионални храни от Бранденбург. За Cater означава да се притеснявате и ние сме щастливи да го направим за всички аспекти на вашето събитие, големи или малки. Вложете сърцето си в това, но става въпрос и за политика. Устойчиво екологично земеделие, хуманно отношение към животните, справедливи заплати, кратки търговски и транспортни пътища. Бранденбург е на прага ни. Очакваме вашето запитване. 2
ORGANIC е на достъпна цена Факти Био храни са по-ароматни и по-здравословни, защото могат да растат под слънцето и на земята. Биологичните храни се произвеждат чрез достоен, честен труд, при спазване на хуманното отношение към животните, по екологичен и щадящ ресурсите начин. Как работи органично-екологичното кетъринг на достъпна цена? Стоките се купуват директно от производителя. Дори плодове и зеленчуци, които не отговарят на стандартите (белези, криви) се обработват. Храната се предлага главно регионално и особено сезонно. Предлага се голям процент вегетарианска храна. Добра изработка: стоките се използват възможно най-пълно в кухнята. Нашите цени нето от бруто от канапе за пръсти парче 2,30 2,74 канапе за пръсти - шишчета парче 2,30 2,74 мини сладкиши парче 2,30 2,74 киш, тарт и ко Torte 18,00 19,04 салати в буркан или в купата порция 2,80 3,33 супа (с хляб и намазка) порция 4,60 5,47 основно ястие порция по заявка десерт порция 4,30 5,12 3
Пролет - март до май Чипс FingerHäppchen, сирене от диви цветя Baldauf/сирене от детелина, hgm. Чатни от ябълка и тиква Пълнени кремообразни бутерчета с прясна козя сметана и аспержи Зелен спелен талер хрупкав със сусамов подправен цвят, кълнове и пармезан чипс, пилешки сатай на лимонена трева и сусам, със сладки люти пайчета с бутер тесто, пълнени с пикантен ревен, зеленчуци от целина, орехи Салати Салата от диво зеле: коприва, пиле, дива рукола, настурция и много други Зеленчуци, тапа и песто, ягодови супи Супа от диво зеле и картофи Супа от аспержи от баден с кервис и чипс от хляб Супа от див чесън а ла Гартен с моркови, колбаси и чипс от хляб Киш, щрудел, тарт киш: аспержи, картофи и къри с традиционен сос Картофена щрудела със зелени аспержи, Основни ястия от сладък грах и бебешки моркови Ризото от аспержи/смокини в сос от спанак ce Печено и задушено селско пиле, аспержи-зеленчуци, билково-картофени десерти Ленти от маково семе с компот от ревен и ванилов сос Wildflower Пана Кота с кисело мляко и ягоди Веган вегетариански 4
Есен - септември до ноември хапки от печено говеждо месо, пълни с кореноплодни зеленчуци, крема сирене, маруля и хрян, двойни галета, червен пипер и ядково масло, прясно козе сирене, фризе ерусалимски артишок и сладки от нахут, сладко от домати и джинджифил, мариновани тофу мини извара палачинки, маринован камък - Гъби - тиквено намазване Тиквички на скара - увити в овче сирене и мини домати, маслинови салати Салата от киноа с къри, червена леща и моркови от сусам агнешка салата със семена Овча фета и салата от ендивия с чушка на скара - с ядки и портокалови филета, и сусамови супи от моркови с тиква рикайдо & сладка чили супа от целина-ябълка с тиквени семки Картофена супа с рукола и гъби Супа от гулаш от говеждо рамо с картофи и кореноплодни Киче, щрудел, тарт Тиган-картофено-ябълков гювеч с кокосово-бешамелов сос и печени ядки Пащърнак-ядков флан с топинг: Основни ястия от ябълка, мащерка и хоризо Карфиол/броколи-зеленчуци в къри-сусам-S аус с нахут, киноа сейтан с гъби и марината от терияки, зеленчуци от келраби и ориз басмати веган вегетариански десерти подправка панакота с кисело мляко към смокиня и дюля рагу извара щрудел пълнен с ябълки и карамелизирани орехи 6
Зима - декември до февруари Хапки кестени и картофи, бобена боровинка и портокалов чътни, пиле за грижа за яйца, ерусалимски артишок с бъз и круша, подправка, чип пармезан Пулп, ванилова круша Суров хляб хрупкав и лек (вегетариански крекери) с hgm. Тиква и дюля чатни, крем от подправки и кълнове от цвекло салати целина, портокалови филета, семена и ядки, дресинг от пълнозърнест булгур салата с нар, зеленчуци, копър, Кимион, салатни супи Кестенова супа с касис и бадеми Супа от тиква с куркума и кокос Цвекло супа с хрян и бъз, кардамон заквасена сметана Киш, щрудел, тарт Пълнен зеленчуков щрудел с печени кореноплодни зеленчуци и ядки, къри сос и тиквен тарт с картофи Сос Основни ястия Розмарин Полента с швейцарско манголд и гъбено рагу Зеленчукова лазаня: тиквички, патладжан, домати и кореноплодни зеленчуци с кнедли с моцарела, задушени tes salsify зеленчуци и козе сирене (месо и коледни птици по заявка) десерти speculoos мус и подправени мандарини маково семе стриец с марципан, компот от горски плодове и ванилов сос веган вегетариански 7
Нашето предложение в снимки 8
Устойчивостта е нашата цел.Използваме 100% биологични храни и продукти. Неутрален по отношение на CO2: Ние компенсираме потреблението на CO² със собствените си пасища. Използваме малко месни продукти поради високите емисии на CO2. По-малко обикновено е повече в диалог с вас и въз основа на дългогодишен опит можем да определим оптимални количества. Използваме плодове и зеленчуци възможно най-регионално и сезонно. Избягването на отпадъци и разделянето са нещо разбираемо за нас. Ние компостираме подрязване на храната. Остатъците даваме в компостируеми опаковки или ги доставяме от ваше име на черната дъска или подобни съоръжения. Кафето и чаят се предлагат само с биологично качество и от справедлива търговия. Ние предлагаме напитки само в стъклени бутилки за многократна употреба. Използваме рециклирана хартия за кореспонденция. 9
Човек трябва да предложи на тялото нещо добро, така че на душата да му се живее. Сър Уинстън Чърчил, държавник 11-ти