Бъдете модерни, отидете на праисторическата диета! Точка

Много модерно, въпреки че има слаба научна основа, то трябва да ни държи слаби и здрави.

диета

Кой наистина би искал да живее днес като в каменната ера и да се храни като мъжете и жените от праисторическите времена, зависим от продуктите на собствения си лов, риболов или събиране? Поставен така, е малко вероятно въпросът да срещне голям успех. И все пак така наречената палеолитна диета е на мода от известно време. Всичко започна с публикацията на д-р Бойд Итън, американски рентгенолог и антрополог, в New England Journal of Medicine през 1985 г. Оттогава статиите са редовно посветени на храната на пещерния човек. Представя се като здравословна (явно храната обикновено се яде сурова) и енергизираща (но по това време заседналият начин на живот не съществува).

В последния брой на "Nutrinews santé", брошура от Cerin, предназначена за пресата, Жан-Денис Вине, археолог и биолог, директор на научните изследвания в CNRS, припомня какво знаем за така наречената праисторическа храна. Най-старите изследователски методи се основават на останки от ястия, запазени в археологически обекти, откъдето и следите на овъглени растения и скелети на животни. "Свидетелите на засаждане на храна обикновено са недостатъчно представени, без да се знае дали това е свързано с ниско потребление или с факта, че растителните отпадъци се разлагат", отбелязва той. По-новите методи дават по-добра представа за растителния или животинския произход на храната. И анализът на микроизносването на зъбите допълва информацията.