Бъдете много внимателни, когато ядете зърнени храни! Няма да; Не можете да повярвате колко захар съдържа Medika TV
Млечните зърнени храни са една от любимите закуски на децата, препоръчвани са и от лекарите. Трябва обаче да бъдем много внимателни относно вида и количеството на консумираните зърнени храни, защото колкото и здрави и пълнозърнести да са, те могат да ви направят дебели заради захарта във въглехидратите.
Д-р Лора Ене, специалист по хранене, диабет и метаболитни заболявания, ни учи как да изберем най-добрите зърнени култури.
„Всички зърнени култури съдържат захар от въглехидрати, независимо колко здрави или цели са, разликата е в добавянето на захар и тяхното качество - с други думи, съдържанието на фибри, витамини и минерали. Всички зърнени култури съдържат някъде около 75 g въглехидрати на 100 грама продукт, важно е колко грама захар всъщност са добавени - колко грама захари, колко грама фибри имат. Трябва да се съсредоточим върху зърнени култури с по-малко от 5 грама захар/100 г продукт и повече от 5 грама фибри на сто грама продукт. ", казва д-р Ене.
Специалистът на Medika TV предупреждава, че асортиментът от зърнени култури с най-високо калорично съдържание е този, в който има добавка на ядки или семена.
„100 г прости зърнени храни съдържат около 350-375 ккалории, докато зърнените храни с добавени семена имат над 400 калории, някои дори достигат 450 ккал, така че те се консумират умерено. 30 грама прости зърнени култури от всякакъв вид имат около 100 калории и около 20 г захар. Разликата, когато става въпрос за зърнени храни, както за закуска, така и за обяд - ориз, тестени изделия, царевица, грис - не се дава от калориите, а от качеството на калориите. Пълнозърнестите храни се препоръчват не защото имат по-малко калории, а повече хранителни ползи, а именно повече фибри за регулиране на чревния транзит, понижаване на холестерола в кръвта и по-дълго чувство на ситост. Затова предпочитаме пълнозърнести храни без добавена захар и ги претегляме - 30 грама на порция от 100 калории. И за предпочитане да се претеглят отделно семената", Казва диетологът Лора Ене.