Бъдете добри към костите си
Костите и зъбният емайл са най-твърдите вещества в тялото. И така, какво може да се направи, за да бъдат здрави и силни? Много хора се грижат за зъбите си, като ги мият ежедневно, но какво да кажем за костите? Когато мислите какво да правите за здравето на костите си, „яжте сини сливи“ вероятно няма да ви дойдат на ум първо. Изследванията обаче показват, че сините сливи наистина могат да бъдат полезни за здравето на костите. И чрез хранителните вещества, които предлагат.
Подобно на повечето сушени плодове, сините сливи не съдържат значителни количества калций (43 mg/100 g), който обикновено и правилно се свързва с костите. Сините сливи обаче съдържат витамин К и манган, които наред с други функции осигуряват директни ползи за здравето на костите. Сините сливи са богати на витамин К, който спомага за поддържането на нормална костна структура и осигурява нормално съсирване на кръвта. Сините сливи също съдържат манган, който помага да се поддържа нормална костна структура и да се образува нормална съединителна тъкан (структурна част на костите).
Ако това не е достатъчно, за да ви кара да ядете редовно сини сливи, можем да изброим още по-полезни хранителни вещества, които се съдържат в тях. Сините сливи съдържат витамин В6, който помага за производството на здрави кръвни клетки в костния мозък и спомага за поддържането на нормални нива на хормони - включително тези, които участват в здравето на костите. Освен това сините сливи съдържат много калий и по този начин допринасят за нормалното представяне на мускулите. Защото без мускулите ни не бихме могли да движим костите си. Сините сливи са добър източник на мед, който подпомага нормалния транспорт на желязо в тялото и е отговорен за поддържането на нормалната съединителна тъкан (структурна част на костите). Той също така играе роля в защитата на клетките на тялото от окислително увреждане. Човешкото тяло е много сложно с всичките си клетки, които работят заедно и поотделно, за да поддържат всички наши жизненоважни процеси в тялото и ни позволяват да се справяме с ежедневието. Нашият принос за това трябва да бъде балансираната и разнообразна диета с достатъчно количество от всички основни хранителни вещества, необходими за оптималните функции на тялото.
Костите ни ни дават сила, подкрепа и защита за телата ни и ни помагат да изпълняваме ежедневните си задачи. Костите са жива тъкан, която непрекъснато расте и се променя. Костите стават най-плътни в началото на двадесетте години, оттам насетне костната плътност намалява (IOF 2015). Ето защо е важно да се грижим през целия си живот да поддържаме костите си здрави - така че да постигнем максимална костна плътност в детска възраст и да намалим възможно най-малко в зряла възраст. По-ниската плътност и качество на нашите кости от своя страна увеличава риска от фрактури на костите.
„По света 1 на 3 жени и 1 на 5 мъже рискуват да получат остеопоротична фрактура (IOF 2015).“
Често няма признаци или симптоми на остеопороза до първата костна фрактура. Това най-често засяга тазобедрената става, гръбначния стълб и китката. И рискът се увеличава с възрастта (IOF 2015). Костните фрактури могат да повлияят на качеството на живот, например след фрактура на тазобедрената става. Само 40% от оцелелите могат да ходят толкова добре след почивката, колкото и преди (Sipila 2011). Тъй като обаче бягането е важна форма на упражнения за здравето на костите, това може да увеличи риска от допълнителни фрактури.
Според Hernlund (2013) 22 милиона жени и 5,5 милиона мъже в ЕС са имали ниска костна минерална плътност (КМП) или остеопороза през 2010 г. Почти два пъти повече фрактури се наблюдават при жените, отколкото при мъжете. Хормоналните промени при жените в постменопауза могат да увеличат разграждането на костите и да представляват основен здравословен проблем (Hooshmand 2014).
„През 2010 г. разходите, свързани с остеопорозата в ЕС, бяха оценени на 37 милиарда евро. Включително 5%, които отчитат лечението на наркотици. "
Знаем, че начинът на живот, който е полезен за вашите кости, може да подобри здравето на костите. Това означава балансирана и разнообразна диета, както и много упражнения, които натоварват костите ни - като ходене, бягане, градинарство, танци и домакинска работа. Сините сливи могат да направят полезно допълнение към вашата диета; заедно с разнообразни храни като мляко и млечни продукти с високо съдържание на калций или мазна риба (например сьомга и скумрия) или яйца, които осигуряват витамин D. Точно като слънчева светлина *.
Ние от Amazin Prunes (алтернативно: Sunsweet) си сътрудничим като хранителен спонсор с Международната фондация за остеопороза (IOF), за да направим Световния ден на остеопорозата по-известен. В сътрудничество с IOF съставихме поредица от информационни брошури в PDF формат, които можете да изтеглите от раздела за здравето на костите на нашия уебсайт. Като нашата брошура Love Your Bones, която съдържа много проста, но практична информация за това как можете да направите костите си добри. Предлага и фитнес упражнения, рецепти и съвети за изграждане на здрави кости - за цялото семейство.
Сега има редица проучвания, които изследват ролята на сините сливи в здравето на костите. И се правят повече изследвания за изследване на механизмите.
Силните кости осигуряват защита срещу остеопороза - така че има ли възможна причина за ядене на сини сливи? Metti (2015) изследва възрастни, остеопоротични жени в постменопауза, които ядат 50 g (5-6 сини сливи) или 100 g (10-12 сини сливи) дневно в продължение на 6 месеца (в допълнение към дневния прием на добавки с калций и витамин D ). Резултатите показват, че здравето на костите се възползва и от двете дози (50 g и 100 g), като забавя загубата на кост. Това предполага, че сините сливи играят роля. За да се определи защо и до каква степен сините сливи имат този ефект, са необходими по-нататъшни серии от изследвания.
Нарастващите данни сочат, че сините сливи могат да бъдат ефективни плодове, когато става въпрос за поддържане на здравето на костите. Яденето на калифорнийски сини сливи като част от разнообразна и балансирана диета и здравословен и активен начин на живот може да има повече ползи, отколкото първоначално си мислите.
* За повече информация как да предпазите кожата и очите си на слънце, посетете http://www.nhs.uk/livewell/skin/pages/sunsafe.aspx
Hernlund E, Svedbom A, Ivergard M, Compston J, Cooper C, Stenmark J, McClosky EV, Jonsson B, Kanis JA (2013) Остеопорозата в Европейския съюз: медицинско управление, епидемиология и икономическа тежест. Арка Остеопорос. 8-ми; 136.
Hooshmand S, Brisco JRY, Arjmandi BH (2014) Ефектът на сушената слива върху серумните нива на рецепторния активатор на NF-kB лиганд, остеопротегерин и склеростин при остеопенични жени в постменопауза: рандомизирано контролирано проучване Br J Nutr. 112; 55-60.
Hooshmand S, Metti D, Kern M, Arjmandi H (2015) Дозов отговор на изсушена слива върху костната плътност и биомаркерите на костния обмен при остеопенични жени в постменопауза. Представено на Международния симпозиум за хранителните аспекти на остеопорозата, 17-20 юни, Монреал, Канада.
Международна фондация за остеопороза (2015) http://www.iofbonehealth.org/
Metti D, Shamloufard P, Cravinho A, Cuenca PD, Kern M, Arjmandi B, Hooshmand S (2015) Ефекти от ниска доза сушена слива (50 g) върху костната минерална плътност и костните биомаркери при по-възрастни жени в постменопауза. FASEB. 29; 738.12.
Sipila S, Salpakoski A, Edgren J, Heinonen A, Kauppinen M, Arkela-Kautiainen M, Sihvonen S, Pesola M, RantanenT, Kallinen M (2011) Насърчаване на мобилността след фрактура на тазобедрената става (ProMo): протокол от изследването и избрани изходни резултати от едногодишно рандомизирано контролирано проучване сред възрастни хора, живеещи в общността. BMC мускулно-скелетни нарушения. 12: 277.