Бъдещето на земеделието - Селското стопанство на бъдещето - Агро дневник - Порталът за селскостопански новини
Йозеф Поп решаващ човек в изследването за подобряване на конкурентните възможности на унгарската хранителна икономика и за политиката за обществени поръчки и ценообразуване на търговията с храни. Доктор на Унгарската академия на науките, професор на Факултета по мениджмънт и развитие на селските райони на Университета в Дебрецен, заместник-декан, ръководител на Института по икономическа теория, Унгарски орган по земеделска икономика през декември в Gödöllő, Церемония по награждаване на състезанието по царевица изнесе ценна лекция в горното заглавие.
Попаднали сме в капана на дълга - въведен от Йозеф Поп - според когото проблемът е, че унгарската икономика все още се движи на нивото от 2006 г., а това няма да е иначе през 2013 г. Реалните доходи спаднаха рязко, като инфлацията „изяде“ част от номиналния доход. Днес също бихме могли да се радваме да се натъкнем на поне едно място. 4% от БВП отива за плащане на лихвите по нашите заеми, без да изплащаме капитала. Днес размерът на дълга е около 80% от БВП! Унгария няма и няма да може да изплати това в обозримо бъдеще. Единственият изход е „нарастване“ на дълга, т.е. със старта на икономическия растеж съотношението на повече или по-малко непроменен дълг към БВП постепенно ще намалее до 60%. Тогава можем да се присъединим и към еврозоната.
Д-р Йожеф Поп
Чуждестранният капитал е необходим, за да запазим и създадем работни места. Ако няма иновации и развитие от страна на чуждестранни компании, ние ще потънем до нивото на наемните работници - някои от тях са все още там и днес ще продължим да се движим в тази посока. През последните хиляда години нямаше сериозен унгарски частен капитал и няма перспектива за това в близко бъдеще. Всеки, който има пари, също не инвестира предимно у дома. В резултат на финансовата и икономическа криза запасът от дълга, данъчната тежест и инфлацията са се повишили заедно и цената винаги се плаща от данъкоплатците и потребителите. Заемането на практика е на изчакване, което прогнозира, че засега няма да има икономически растеж.
Земеделие по света Най-голямото предизвикателство за днес е нарастващите нужди от храна, вода и енергия. Населението на света ще нарасне със 140 души в минута и могат ли тези нужди да бъдат задоволени до 2050 г. за девет милиарда население в света без загуба на биологично разнообразие? Делът на биологично плодородната земна повърхност е непроменен: 22% (от 9 милиарда ха плодородна земя 4 милиарда ха са гори, 3,7 милиарда ха са обширни ливади и пасища). Днес 1,6 милиарда хектара обработваема земя и насаждения отговарят на хранителните нужди на 7 милиарда души. В допълнение към 30% ръст на населението между 2011 и 2050 г., стойността на търсенето на храна ще се увеличи с 60%. Това е така, защото моделът на потребление ще се промени в бъдеще - все повече хора консумират повече месо и млечни продукти, т.е. храни с по-висока добавена стойност.
За разлика от това размерът на обработваемата земя може да бъде увеличен с до 5%. Ако, от друга страна, все повече и повече месо и млечни продукти се консумират от хората, все по-голяма част от площта ще се използва от животновъдството, тоест не за прякото хранене на човечеството. Днес добитъкът представлява 2/3 от земеделската площ в ЕС. В световен мащаб животновъдството използва 43% от земеделските площи и този дял ще се увеличи. Тук започва големият проблем с наличната земя! Продажбите на фураж за добитък са неефективни, поне по отношение на енергията и калориите. Средно от 6 кг фураж се произвежда 1 кг месо, въпреки че калоричността на един кг фураж е по-висока от тази на един кг месо. Използването на растителен протеин е по-добро, защото 1 кг животински протеин може да бъде произведен от 1,3 кг растителен протеин.
Загубата на хранителната верига днес, въпреки непрекъснато развиващите се технологии, все още е огромна. До прибирането на реколтата губим 20-40% от реколтата чрез прилагане на растителна защита - без защита това съотношение би било 70%. В следващите етапи на хранителната верига загубата все още е 50-60%, а най-лошото положение в развитите страни е с остатъците от храна, тъй като изхвърляме 1/3 от храната, която купуваме! Заедно с храната обаче изхвърляме и водата и енергията, използвани за производството на храна. 30% от общото потребление на енергия отива за хранителната верига, а 70% от общото потребление на вода отива за селското стопанство.
Директна връзка между нарастващите цени на храните и честотата на гладните въстания. Днес 1,5 милиарда души на земята страдат от прекалено много ядене и почти 1 милиард души от ядене на малко или никаква храна - защото те могат да купуват храна само отчасти или изобщо не: следователно те са недохранени, гладни или гладуват. И докато храната е много евтина за 1,5 милиарда души (тъй като 1/3 от закупената храна се изхвърля), тя е почти непосилна за 1 милиард души. Въпреки че произвеждаме правилното количество храна в света, 1 милиард души не я получават или само частично. Продоволствената сигурност също означава да се направи храната достъпна за всички на достъпна цена. Не можем да разрешим този проблем, защото докато 1,5 милиарда души харчат 15-25% от доходите си за храна, 1 милиард хора харчат 80-100%. И този проблем ще бъде проблем за Европа, защото все повече икономически бежанци ще идват от Африка. Ситуацията се влошава от провала на мултикултурното общество в Европа.