Бъдещето на устойчивата храна се измисля в Център Вал де Лоара

бъдещето

NCrack: бъдещите крекери за деца, които ще бъдат пуснати на пазара през 2021 г. от NBread, ще заемат своето място във вече разширен списък от бисквитки от нов вид, произведени от тази компания, базирана във Фонтен Симон в Eure et Loir. Разрушителният си дизайн, тъй като идва от плодове или зеленчуци (в частност моркови и кисели краставички), които не се продават на потребителите поради по-ниското им качество, вече предлага хрупкави круши и мед, блини от сьомга, малини и сандвичи с цвекло. Ключът е студен процес на дехидратация, който се пази в тайна от Оливие Паурд, главен изпълнителен директор на NBread, който е подал заявление за три патента.