Бъдеще за насекоми хранене на животните Setrem
Според ФАО ние ще бъдем 9 милиарда човешки същества на земята до 2050 г. Това увеличение на популацията ще доведе до липса на вода, земеделска земя и биологично разнообразие, за да се произведат животинските протеини, необходими за отглеждане и отглеждане.
Устойчиво решение, алтернатива на традиционното животинско брашно (месо и риба) би било производството и използването на протеини от насекоми.
Защо насекоми ?
Насекомите винаги са били част от диетата на животните и хората. Всъщност почти 2,5 милиарда души го консумират редовно и са неразделна част от диетата на повечето диви животни:
- 40% в пъстърва
- До 50% при отглеждане на домашни птици, фазани или яребици
- 5% при дивите свине
- 3% при котките и кучетата
Насекомите са богати на висококачествени протеини, мастни киселини и незаменими аминокиселини, така че са идеални кандидати за заместване на животински протеини, използвани по-специално в храната на рибите и домашните животни.
Залог за развитие
Потребностите от брашно от насекоми в храненето на животните в дългосрочен план могат да бъдат оценени на 100 000 тона годишно. За да може да се отговори на това търсене, е важно да се намерят ефективни широкомащабни методи за разплод. Във Франция техният брой продължава да се увеличава, но те са изправени пред определени технически и регулаторни бариери.
В действителност, фабричното земеделие е енергоемко, съхраняването на ларви в маса предизвиква нагряване, тъй като насекомите са екзотермични (не регулират температурата си) е необходимо да се контролира температурата в местата за размножаване. За да се разсее тази топлина, са необходими разтвори за разбъркване на сместа и циркулация на въздух между слоевете и тези системи консумират големи количества електроенергия. Изборът на видове, контролът върху размножаването, управлението на доставките на суровини, както и управлението на размера и преработката на готовите продукти ще определят жизнеспособността на производството.