Бъбречно заболяване каква диета

Обобщение

Бъбречна недостатъчност: как да се избегне

В повече от половината от случаите бъбречната недостатъчност е резултат от високо кръвно налягане или лошо лекуван или нелекуван диабет. Съвети за превенция с проф. Мишел Олмер, нефролог и ръководител на диализни центрове в Марсилия.

Бъбреците произвеждат урина, която елиминира много съединения, които не трябва да се натрупват в тялото, от урея, която се получава от разграждането на протеини, до креатинин, от обновяване на мускулните клетки. Бъбреците също произвеждат хормони: ренин, участващ в регулирането на кръвното налягане, еритропоетин, необходим за производството на червени кръвни клетки, и калцитриол (от витамин D), който улеснява усвояването на калция.

Когато бъбречната функция се влоши

Всеки бъбрек е изграден от милион корпускули, наречени нефрони. Всеки нефрон има гломерул, вид филтър, който събира съединения от кръвта, които трябва да бъдат отстранени, и каналче, където се произвежда урина. Постепенното унищожаване на нефроните води до хронично бъбречно заболяване, което при влошаване става хронично бъбречно заболяване. „Дълго време безсимптомно заболяването не се проявява, докато само една трета от нефроните останат в работно състояние. В много случаи обаче това може да бъде предотвратено или поне забавено “, подчертава професор Олмър.

Основните причини за бъбречна недостатъчност

Как да скрининг за бъбречна недостатъчност ?

Всички хора в риск от развитие на хронично бъбречно заболяване трябва да бъдат наблюдавани поне веднъж годишно с тест за урина (тест за албумин) и кръвен тест (тест за креатинин). От първите положителни резултати консултацията с нефролог и установяването на ранно лечение трябва да спомогнат за забавяне на прогресията на заболяването.

Пример за подходящо меню

Закуска

Кафе или чай.
Традиционна багета, масло, сладко.
Сезонен плод или плодов сок (10 до 15 cl).

Обяд

Сурови зеленчуци (50 г), орехово масло.
Месо или риба (100 g) или 2 яйца.
Зелени зеленчуци (200 г), зехтин, подправки, билки.
1 кисело мляко.
1 сезонен плод.
Традиционна багета.

Вечерям

Crudités (50 g), орехово масло или домашна супа.
Нишестета, масло или растителен маргарин.
Сирене: 30 g.
1 сезонен плод.
Традиционна багета.

Хронично бъбречно заболяване: каква диета ?

Създадена веднага след откриването на болестта, адаптирана диета помага да се забави влошаването на бъбречната функция. Основните принципи с Лора Серио, диетолог от мрежата по нефрология в Ил дьо Франс.

Здравите бъбреци са в състояние да премахнат всички нежелани съединения от храносмилането. Но бъбреците с отказ трябва да бъдат пощадени с подходяща диета. Дълго време се предписваха твърде строги, дефицитни и небрежни диети, които насърчаваха недохранването. Днес съветите са по-гъвкави.

Храни до умерени

Някои излишни хранителни вещества дават твърде много работа на все още функциониращите нефрони. Други ускоряват медицинските усложнения при бъбречна недостатъчност.

Сол. „Всеки от нас, дори и в перфектно здравословно състояние, трябва да умерява приема на сол, за да предотврати високо кръвно налягане: Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да не надвишава 5 до 6 g на ден. В случай на хронично бъбречно заболяване, излишъкът от сол води до оток и умора на сърцето (сърдечна недостатъчност): ограничете се до 5 g дневно ".

На практика: избягвайте чипсове, маслини в саламура и леки закуски. Консумирайте само от време на време готови ястия, супи и индустриални сосове. Заменете кухненската сол с билки или подправки. Ограничете студените разфасовки до една до две на седмица, а сиренето до една дневна порция.

Протеините. „Колкото повече ядете, толкова повече урея трябва да елиминират бъбреците ви. От началото на бъбречно заболяване приемът трябва да бъде ограничен до 0,8 g на килограм телесно тегло на ден (например 56 g протеин на ден за човек с тегло 70 килограма). Точно това е необходимо, за да се предотврати загубата на мускули, като същевременно се предпазват бъбреците ".