Бавно готвене Лесно и вкусно готвене с бавна печка - ПОДХОДЯЩО ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Готовили ли сте някога с бавна печка? Разкриваме вкусни (и здравословни) рецепти, които можете лесно да приготвите в така наречената бавна печка.
В днешно време много хора не могат или не искат да прекарват много време на печката, но ако все пак искате да се храните здравословно, можете да улесните готвенето с бавна печка (известна също като крокпот или бавна печка). Приготвяте съставките, оставяте ги да се готвят за няколко часа в бавната печка - et voilà, ястието е готово. Толкова е просто, колкото звучи! Разкриваме няколко здравословни рецепти, за които дори заетите хора имат време.
тиквена супа
СЪСТАВКИ (за 6 порции)
- 800 г пюре от тиква
- 2 супени лъжици паста от червено къри
- 400 г кокосово мляко
- 900 мл пилешки или зеленчуков бульон
- 2 пролетни лука, нарязани на ситно, за гарнитура
подготовка
Поставете тиквеното пюре в бавната печка, след това добавете къри пастата и бульона. Оставете го да се готви на ниско в продължение на пет до шест часа (или три часа на високо). Накрая трябва да разбъркате добре супата. Сервирайте ги с нарязания зелен лук като гарнитура. Допълнителен бонус: за повече от 200 ккал не получавате една порция.
Веганско ризото с копър и грах
СЪСТАВКИ (за 6 порции)
- 400 мл кокосово мляко
- 120 гр. Италианска сперта Фаро
- 120 мл зеленчуков бульон
- 120 мл сухо бяло вино
- ½ малък лук, нарязан на кубчета
- 1 малка луковица копър, нарязана на кубчета
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици прясна мащерка, смачкана
- 1 чаена лъжичка сол
- 150 грама замразен грах
подготовка
Първо, смесете кокосовото мляко, фарро, бульон, вино, лук, копър, олио и мащерка в бавната печка и варете съставките на висока температура за три до четири часа (докато и фарото, и зеленчуците не се готвят нежно). След това добавете граха и гответе още 20 минути. Резултатът: пълноценно хранене, което при 300 kcal не е грях.
Домашно кисело мляко
СЪСТАВКИ (за 8 порции)
- 1,8 литра прясно пълномаслено мляко (не свръхвисока температура)
- ½ чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
подготовка
Поставете млякото в бавната печка и оставете да къкри на слаб огън за 2,5 часа. След това изключете устройството и оставете млякото (покрито с капака) да се охлади, докато отчетете 43 ° C с термометър (това трябва да отнеме около три часа). След това разбъркайте киселото мляко, покрийте всичко и увийте бавната печка с кърпа. Съхранявайте устройството на топло място, докато киселото мляко се сгъсти 8 до 12 часа по-късно. Охладете добре преди сервиране! Киселото мляко трябва да издържи около 30 дни и със 160 ккал на порция, то не трябва да предизвиква съвест.