Бавно готварска печка Леки пилешки царевични яхнии Рецепти Eın

Добро утро и приятна нова седмица!

Имам чувството, че сте в същата лодка като мен: прекалено планирана и леко изгоряла. Наистина ми трябва време, няколко списания за готвене, гушкане на кученца и следобед на дивана. Животът беше забързан и той се възползва максимално от нас. Тъй като сезонът на празниците наближава бързо, е задължително за цялостното ни благосъстояние да отделим време за себе си. Дори и това да е само 15 минути със сутрешното ви кафе - а не телефонът/компютърът/iPad/iWhatever.

Миналата седмица подготовката за пътуването ми в Чикаго беше в разгара си - което беше невероятно. Благодаря на всички, които дойдоха в моя клас. Не бих могъл да бъда по-благодарен за нашето време, когато правим тесто за бисквити и кори за баница заедно!

Но когато списъкът ми със задачи е непосилно дълъг, работя до късно вечерта и често прескачам това, което най-много ми харесва по това време на годината - приготвянето на топла и задоволителна храна.

Реших да задържа реалността, да затворя вратата на офиса, да вляза в кухнята и просто да готвя. Е, гответе бавно. Крокпотът свърши по-голямата част от работата, но хвърлянето на всичко в проклетото беше достатъчно утешително! И може би това е, от което се нуждаете. Саксия, която да приготвите, за да имате повече време със себе си вечер, деца, близки, кученца.

И двамата с Кевин толкова обичахме тази супа, че реших да я направя отново и да я заснема за блога и да направя няколко промени тук и там. Те ще го харесат! Не съм сигурен, че това е истинска супа, но е гъста и кремообразна с пиле, картофи и царевица. Наричам го „лека“ супа, защото не е сгъстена със сметана или руф. По-скоро пълномаслено мляко и малко царевично нишесте.

Здравейте аромат екстремно ястие! Вътрешни екстри: Има тонове царевица (обичайте това!) И пилешко, мащерка и магданоз, плюс сладки картофи за малко нещо съществено. Със сигурност можете да използвате обикновени картофи, ако е по-лесно.

Супата започва със супени предястия като лук, целина, чесън и моркови. Те всъщност се готвят на котлона, преди да ги сложите в бавната печка. Но това е единствената „работа“, която наистина трябва да свършите. Хвърли всичко в ред. Готвите ли това през деня, докато сте на работа? Можете да готвите зеленчуците на котлона вечер преди това.

О, има и бекон. Трябва да сготвите бекон. Какво скучно нещо.

Прибл. Изсипете млякото 45 минути преди сервиране. Разбъркайте с малко царевично нишесте, за да се сгъсти супата. За по-богата супа използвайте наполовина. Или можете да използвате 1 чаша пълномаслено мляко или половин чаша тежка сметана, ако имате под ръка. За да запазя нещата наполовина, използвах пълномаслено мляко. И под половин светлина имам предвид около 150 калории на чаша.

Това със сигурност не е диетична храна, но най-важно е затоплянето на душата и домашното приготвяне. Освен това се пълни, така че малко отива много. Обичах тези вкусове заедно.

Така че нека дадем разрешение да намалим. Ние сме толкова уловени в нашите съчетания, че просто нямаме шанс да се насладим на настоящето. Като това, което се случва в момента. Оказваме толкова голям натиск върху себе си, за да свършим всички тези неща, когато съзнанието ни наистина се нуждае от храна и почивка. И може би ще помогне топло домашно ястие с допълнително хляб за потапяне!

описание

Бавен котлон с пилешка царевица е задоволителна и лесна вечеря, която цялото семейство ще хареса. Бърз за приготвяне и пълен с вкус!

съставки

ленти сланина 4 ленти сланина
голям моркови, обелени и нарязани на тънко (малко над 1 чаша) 2 големи Моркови, обелени и тънко нарязани (малко над 1 чаша)
- 3 стръкове целина, тънко нарязан (около 1 чаша) 2 - 3 Целина пръчки, тънко нарязан (около 1 чаша)
средно жълт лук, на кубчета (около 3/4 чаша) 1/2 средна жълт лук, на кубчета (около 3/4 чаша)
карамфил чесън, мляно 3 Скилидки чесън, нарязан
(14 унция) може царевица в кремав стил 1 (14 унция) кутия Кремообразна царевица
(14 унции) кутии царевица, отцедени (или използвайте около 3 чаши замразени) 2 (14 унции) кутии Царевица, изцедени (или използвайте около 3 чаши замразени)
голям сладки картофи, обелени и на кубчета (или обикновени картофи) 2 големи Сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета (или обикновени картофи)
обезкостена без кожа пилешки гърди, на кубчета 3 Филе от пилешки гърди обезкостено, на кубчета
s (1200 ml) пилешки бульон (Използвам намален натрий) 5 чаши (1200 ml) пилешки бульон (Използвам намален натрий)
прясна мащерка 1 супена лъжица прясна мащерка
чаени лъжички сушени люспи от магданоз 2 чаени лъжички сушени люспи от магданоз
сол 1 чаена лъжичка сол
прясно млян черен пипер 1 чаена лъжичка прясна млян черен пипер
и 1/2 чаши (360 ml) пълномаслено мляко 1 и 1/2 чаши (360 ml) Пълномаслено мляко
с царевично нишесте 2 супени лъжици Царевично нишесте
По избор: пресен (или сушен) магданоз за гарнитура

ръчно

Запържете бекона от двете страни в голям тиган на умерен огън. (Дръжте мазнината в тигана!) Поставете лентите върху хартиени кърпи и ги оставете да се охладят. След охлаждане нарязваме бекона.
Добавете морковите, целината, лука и чесъна към тигана. Разбъркайте и варете зеленчуците в сланината с бекон на умерен огън, докато омекнат, около 5 минути. Остави настрана.
Поставете сметаната царевица, царевица, сладки картофи, пилешко месо, мащерка, магданоз, сол и черен пипер в 5-литрова бавна печка или по-голяма бавна печка. (Ето един, който притежавам и обичам!) Добавете целина/морков/лук и натрошен бекон (запазете малко за гарнитура, ако желаете!). Разбъркайте всичко за кратко, покрийте с капака и гответе на слаб огън около 6-7 часа.
След 6-7 часа разбъркайте царевичното нишесте с млякото. Изсипете супата. Разбъркайте го и покрийте. Гответе още час. Сервирайте топло с малко магданоз и/или остатъци от бекон.
Съхранявайте остатъците в хладилника за 1 седмица. За да загреете, просто изсипете в тенджера на умерен огън и гответе топло. Супата замръзва добре, до 3 месеца.

Забележки

Не бавно готварска печка?Няма проблем! Пригответе рецептата съгласно стъпка 2. Вместо да слагате съставките в бавен котлон в стъпка 3, поставете ги в голяма тенджера или холандска фурна на умерен огън. Разбъркайте го добре и го оставете да се готви за 30 минути, докато пилето вече не стане розово. Включете котлона на слаб огън, разбъркайте пълномаслено мляко и царевично нишесте и оставете да къкри 10 минути. Сервирайте.

Ключови думи: Пилешки царевичен чаудър, бавен котлон за готвене