Бастиен Нойман Разберете психологията на храненето
Хранителна психология? Това не звучи като удоволствие, лекота и радост от яденето в началото - звучи по-скоро като сива теория и задушни лекционни зали.
За Бастиен Нойман денят, в който тя съзнателно забелязва тази дума за първи път, въпреки това беше един от най-важните в живота й. Благодарение на откритията на хранителната психология днес тя може да каже уверено и с пълна убеденост: "Обичам храната!"
Защото не винаги е било така.
„Бях загубил естественото чувство на глад и ситост“
Поглеждайки назад, рано стана ясно, че Бастиен може да се наложи да се бори с хранителните си навици.
Започва джудо на шестгодишна възраст, а първите състезания следват година по-късно. Състезателният спорт я придружава в тийнейджърските години и също така й дава точен ритъм по отношение на храненето: По време на състезателната фаза тя трябваше да „наддаде на тегло“ - тоест да яде много контролирана храна, за да не се плъзне в следващия по-висок клас тегло.
И когато нямаше състезание, тя компенсира всичко по отношение на храната, която преди това бе откъснала.
В разговора ни за подкаста beVegt Бастиен обяснява, че тогава е загубила естественото чувство на глад и ситост. Това нагоре и надолу вървеше добре, стига да можеше да се върне към обичайната си тренировъчна и хранителна среда след почивката от състезанието.
Контузия изхвърля Бастиен от пистата
Когато Бастиен беше на 15 години, най-накрая се случи: разкъсване на кръстосани връзки, операция, спортна забрана. Това я изхвърля от релси и за много кратко време тя наддава 15 килограма.
А лошият късмет с контузии сякаш преследва Бастиен: в първия ден на тренировка след едногодишна почивка за възстановяване, кръстната връзка отново се разкъсва. Още една почивка, отново има 5 килограма повече на кантара.
След третото разкъсване на кръстосани връзки, най-накрая е ясно, че темата за джудото е отметната веднъж завинаги. Освен това сега има над 25 килограма наднормено тегло и трайно нарушена връзка с диетата.
Учи като самопомощ
Бастиен опитва много диети. Някои носят краткосрочен успех, но в дългосрочен план продължават да поставят изгубените килограми.
В крайна сметка тя взе решение да сложи всичко на една карта и да започне да изучава хранителни науки, за да разбере по-добре тялото си и проблемите си с храненето.
Това решение се оказва късмет, защото Бастиен е научил за хранителната психология чрез своите проучвания. Хранителните психолози се занимават с биологичните и психологическите процеси във връзка с глада, жаждата и апетита и се опитват да разберат как хранителното поведение на хората се контролира и влияе.
Хранителната психология се улесни
В хранителната психология Бастиен намира отговорите, които е търсила. Тя прилага новите си знания на практика, възвръща контрола върху хранителните си навици и накрая успява да се приближава все повече до желаното си тегло стъпка по стъпка - и всичко това без диети и строги забрани.
През юни 2017 г. тя стартира своя успешен подкаст Nutritional Psychology Made Easy, в който споделя своите знания и личен опит със своите слушатели. И преди няколко дни излезе първата й книга Първо помисли, после яж *.
Ние сме много щастливи, че Бастиен ни разказва своята история в подкаста beVegt и ни показва как хранителната психология може да помогне за развитието на добри хранителни навици и „здравословна“ връзка с храната.