Бас на фурна

Рецепти за рибни празници Без глутен Без мляко Без яйца

фурна

The лента е риба, която много харесвам. Не го консумирам през зимата, защото е размножителният му сезон, но тук, на нашите брегове на Атлантическия океан, е краят и можем да го консумираме отново. Имам щастието да намеря тук на пазара отличен бас на цени не ниски (лавракът е скъпа риба), но справедлив. Казвам ви това, защото по Коледа преминах през Виши, а рибарникът на пазара продаваше бара по 69,90 евро за кг. Още не съм се възстановил от него. Тук е двойно по-висока от цената.

Накратко, лавракът е много фина и деликатна риба и мисля, че не трябва да добавяте твърде много вкус към него. Току-що го овкусих с лимонова мащерка и риган и беше перфектно.

За 4 човека