Барбекю гръцки свински корем
Тъй като барбекюто е изключително подходящ метод за приготвяне на свинско месо, ето една лесна малка рецепта, която не изисква специални умения за барбекю и която остава наслада от летните вкусове: свински корем в гръцки стил.
Обичам огъня, това е неоспоримо. Освен това страдам от това, че трябва да готвя на електрически котлони, още повече индукция! Трябва да видя пламъка, за да готвя, моята малка неандерталска страна. Така че можете да си представите, че моето барбекю е барбекю на дърва/въглища и че буквално го обичам, когато го запаля. Малко мой първичен вик към мен! 😉
Стремя се да готвя всичко на барбекюто: месо, зеленчуци, риба, хляб, пай и пица. Но се връщам към месото, защото то все пак придобива несравним вкус, който му приляга толкова добре.