Barazek арабски бисквити със сусам - сирийски бисквитки - от малък град хипи
Арабските сусамови бисквитки Barazek са традиционни сирийски бисквитки, приготвени със сусам и шам фъстък. Те отиват чудесно като сладък завършек на добро хранене или следобед с кафе или чай.
Съставки за арабски сусамски бисквитки Barazek
1/3 чаша сусам
2 чаени лъжички сироп от агаве
1 супена лъжица вода
2 1/2 чаши пресято пшенично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
3/4 чаша захар
3/4 чаша веган маргарин напр. Alsan био
1/3 чаша вода
4 супени лъжици нарязан шам фъстък
Баразек арабски бисквити със сусам
Разпределете сусам върху лист за печене и печете във фурната при 180 ° C за 5-8 минути. Сусамът трябва да стане златистокафяв.
След това смесете сиропа от агаве и 1 супена лъжица вода със сусам. Прехвърлете сместа в плоска чиния.
Поръсете шам-фъстъците и върху чиния.
Смесете брашното, бакпулвера и захарта. Добавете много мек маргарин и вода и след това разбъркайте с кухненски робот или ръчен миксер, за да образувате гладко тесто.
Оформете топчета тесто с размер на орех, след което ги натиснете в сусамовата смес, така че топките да придобият формата на бисквитки. Сега поставете другата страна върху шам-фъстъците. Сега поставете бисквитките със сусамната повърхност нагоре върху лист за печене (намазан или застлан с хартия за печене).
Прибл. Печете 13 минути при 180 ° С. Оставете да се охлади върху решетката.
Освен това се почерпих с вкусен турски чай от моя сервиз днес.
Ето как си представям брилянтен следобед!;-)
Във Facebook възникна въпросът как може да се измери биологията на Alsan в чашата.
Ето решението:
През лятото: Оставете Alsan bio да престои на стайна температура, след това (след това е много меко) изсипете в чашата с лъжица.
През зимата: В отоплителния сезон можете просто да поставите чашата на радиатора, след което маргаринът става много мек, за да можете да го управлявате добре и неговата консистенция е идеална за обработка.
Ако не е достатъчно топло, просто за кратко "размразявайте" в микровълновата печка.
За ориентация: Взех чаши за кафе (височина на пълнене: 180 ml)