Баница с колбаси и картофи Рецепта
Необходими съставки за 8 порции кренвирш:
- 1 кг колбаси
- 1 глава лук
- 2 картофа
- 1 опаковка бутер тесто
- 100 г сирене
- 1 супена лъжица бульон
- пипер
- сол
Баницата с колбаси и картофи е много лесна за приготвяне и е идеална за семейно неделно хранене, за предпочитане с чаша бира до нея 🙂
Първо колбасите се нарязват на парчета с дължина 3-4 см и се слагат да се втвърдят в тиган с 1 чаша вода и ситно нарязан лук, аз го нарязах на кухненския си робот, в малкия съд за зеленчуци . Покрийте тигана с наденица, лук и вода с капак и оставете да къкри 5-10 минути, като периодично се разбърква, за да се запържат колбасите равномерно.
Междувременно обелете 2-те картофа и ги сложете на едрото ренде. Добавете картофите в тигана с колбаси, добавете още сол на вкус и 1 супена лъжица бульон и варете състава още 5-10 минути, като внимавате да не залепне за картофения тиган. Ако се сметне за необходимо, добавете още 1 чаша вода и оставете на огъня, докато водата падне.
Когато колбасите са готови, пригответе поднос или кръгла форма с бутер тесто, така че дъното и стените му да са покрити с тесто, а извън формата имате малко бутер тесто, което по-късно ще покрие композицията. Оформете колбасите и ги разпределете равномерно, отгоре настържете сиренето, след това сгънете бутер тестото в тавата, така че съставът на пая да бъде напълно покрит.
Печете баницата в продължение на 45 минути в гореща фурна на 180 градуса по Целзий до златисто кафяво отгоре. Сервира се с кисели краставички или маслини и задължително чаша бира, било то без алкохол.