Баница с цвекло с козе сирене

НА баница с цвекло с козе сирене не само супер вкусно, но и много ефектно, така че може да бъде чудесно мезе за гостоприемни поводи. Освен това е много лесно да се направи, така че не е нужно да се катеряте в кухнята с часове. Освен това е здравословно.

Съставки

• 2 големи или 4 по-малки варени цвекло
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 2 бр нарязан лук
• 1 чаена лъжичка мляко
• 5 dkg козе сирене
• 1 чаена лъжичка нарязани орехови ядки
• Бебешки листа маруля

Подготовка

1. Нарежете цвеклото на половин инчови дискове. Те се поставят в плоска купа, поръсена с олио и оцет. Мариновайте 1 час.
2. Междувременно козето сирене се смесва с млякото и лука до кремообразно състояние.
3. Отцедете цвеклото (запазете маринатата) и избършете с хартиена кърпа.
4. Поставете 1-1 диск върху чинии, след това напълнете със сирене с малка лъжица, натиснете леко надолу, покрийте със следващия диск.
5. Повтаряме това. Ние обаче не поставяме сирене върху горния диск.
6. Поръсете салатата около тарталетите, залейте с останалата марината, поръсете с орехови обвивки.

---