5 източника, богати на протеини, идеални за вегетарианци
Вегетарианската диета трябва да осигурява необходимите протеини за правилното функциониране на тялото. С премахването на месото от диетата трябва да допълвате консумацията на храни, богати на протеини, за да не рискувате да страдате от дефицит.
Протеинът е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Попадайки в тялото, те се превръщат в аминокиселини, които стимулират възстановяването и регенерацията на клетките. Освен това протеините се усвояват по-трудно, което означава, че поддържат чувството за ситост по-дълго.
Жената се нуждае от 45 грама протеин на ден, докато мъжът се нуждае от 55 грама на ден. Тъй като най-богатите източници на протеини са месото, яйцата и млечните продукти, от които напълно се отказвате с вегетарианска диета, е важно да знаете кои са растителните храни с най-високо съдържание на протеини.
Спирулина - В основата на водораслите спирулината е суперхрана, тъй като има най-високо съдържание на протеини от всички храни от растителен произход. Чаена лъжичка спирулина идва с 4 грама протеин. Спирулината се състои от 65% протеин. В същото време той също съдържа много желязо, една чаена лъжичка спирулина осигурява 80% от дневната нужда от желязо.
грах - 1 чаша грах съдържа 7,9 г протеин, което е колкото чаша краве мляко.
спанак - спанакът също не отстъпва, той е съставен от 51% протеин, което означава, че чаша спанак съдържа 5 г. Освен това спанакът е отличен източник на желязо и витамин С, така че че трябва да е част от диетата на всеки вегетарианец. Можете да ядете спанак или в салати, или като гарнитура, или дори в здравословни смутита.
Конопени семена - 2 супени лъжици конопени семена съдържат 10 g протеин, но също така и много фибри или Омега-3 и Омега мастни киселини. За разлика от източниците на животински протеини, конопените семена имат алкализиращ ефект върху тялото. Тъй като съдържат значителни количества магнезий, конопените семена също имат енергизиращ ефект. Затова ги добавяйте към салати, смутита или овесени ядки за закуска или ги яжте под формата на прах.
бадеми - както бадемите, така и бадемовото масло осигуряват 7 g протеин/29 г. В допълнение към протеините, консумацията на бадеми осигурява на организма здравословни мазнини, но също и витамин Е или калций в изобилие.
Рецепта за белтъчно смути
· 1 чаша листа спанак
· ½ чаша замразени плодове
· 1 супена лъжица какао на прах
· 2-3 супени лъжици конопени семена
· 1 супена лъжица бадемово масло или сурово фъстъчено масло
· 1 чаша растително мляко или вода
· Подсладител по ваш избор: екстракт от стевия, ½ банан, смокиня, фурма или кленов сироп
Използвайте пасатора, за да превърнете всички изброени по-горе съставки в идеално протеиново смути за сутрините, когато имате нужда от енергия.
* На фестивала YogaSat ще научите много за здравословното хранене. Влезте тук, за да научите повече за лятното отстъпление.