10 фантастични ефекта от японския еликсир - Ето защо и вие пиете чай от матча!
Защо и как да пием чай от матча
Зеленият чай Matcha от Япония е един от най-висококачествените прахове в света. Прахът, направен от листата на Camellia sinensis (чай), се приготвя с най-голямо внимание и внимание и се съхранява далеч от кислород и слънчева светлина, за да запази прекрасните си цветни и антиоксидантни свойства възможно най-дълго.
Моят Далечен Изток консумира този вид чай от поне хилядолетие и благодарение на съвременната вълна на съзнателно, здравословно хранене, той също започна да завладява международния пазар през последните години.
Защо трябва да пиете чай матча?
1. Богат на антиоксиданти
Изобилието от сурови плодове, зеленчуци и дори тъмен шоколад съдържа антиоксиданти, които многократно допринасят за защита на тялото. Купа чай с матча съдържа пет пъти повече антиоксиданти от всяка друга храна.
2. Пълно е с катехин и EGCG
Не всички антиоксиданти са еднакви. Зеленият чай съдържа така наречените катехини, които са сред най-ефективните и здравословни антиоксиданти. Зеленият чай съдържа така наречения епигалокатехин галат (EGCG), за който е доказано, че помага на организма да се бори с рака. EGCG присъства във всички зелени чайове, но в матча може да бъде до 100 пъти повече, отколкото във всеки друг чай.
3. Успокояващ ефект
Китайските даоистки и японски дзен будистки монаси използват чай мача от хилядолетие, за да се успокоят достатъчно, но все още са будни за своите медитации. Както се оказва, това състояние се дължи на аминокиселина, наречена L-теанин, намираща се в чаените листа. L-теанинът увеличава броя на алфа вълните в мозъка, което успокоява ума без характерното усещане за умора.
4. Подобрява паметта и ви помага да се концентрирате
L-теанинът също така увеличава производството на допамин и серотонин. Тези две съединения също са отговорни за контролиране на настроението, подобряване на паметта и осигуряване на концентрация. Ще продължа на следващата страница, струва си да прелистим една!
5. Увеличете енергийните нива и издръжливост
Дори легендарните японски самураи понякога консумирали чай от матча в подготовка за битки, за да съберат повече енергия за битка. Въпреки че чаят от матча е с високо съдържание на кофеин, този ефект се дължи преди всичко на другите му хранителни вещества. Повишена издръжливост може да се почувства до 6 часа след консумация на купичка чай, а L-теанинът не причинява странични ефекти, типични за други стимуланти (като умора и високо кръвно налягане).
6. Помага при отслабване
Гореспоменатите катехини и EGCG са отговорни за няколко неща. Изследванията показват, че катехините също могат да имат положителен ефект върху индекса на телесна маса, така че консумацията на зелен чай, особено чай мача, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването.