Банановият живовляк в Габон

Уокър Андре. Банановият живовляк в Габон. Сортове и различни приложения. В: Преглед на приложната ботаника и колониалното земеделие, 11-та година, бюлетин № 113, януари 1931 г. стр. 18-27.

банановият

Банановият живовляк в Габон.

СОРТОВЕ И РАЗЛИЧНИ УПОТРЕБИ.

От отец А. УОЛКЪР, мисионер в Габон.

Банан, тревисто растение, лесно разпознаваемо по огромните си листа, обикновено светлозелени, и огромните си гроздове плодове или "гроздове", наклонени към земята, се среща във всички села на Габон, тоест зад подреждането на дърветата хижи, или в горски насаждения.

Бананите са разделени на два класа:

1 ° Големият банан (1), наричан още живовляк (2) или бананово прасе (3j, което обикновено се яде зелено, варено във вода или готвено под пепел. Той е много популярен сред черните и представлява за тях. Храна от първична употреба.

2 ° Сладкият банан (4) - или десертен банан, по-малък, по-вкусен, но по-малко питателен, оценен особено от европейците.