Бананови въглехидрати - Бананова информация
Съдържанието на въглехидрати в бананите е много високо сред плодовете. Въглехидратите осигуряват правилната енергия за функционирането на тялото, а въглехидратите са необходими за почти всяка физическа активност.
Въглехидратите се намират почти изключително в растителни източници като плодове и зеленчуци, семена, грах и боб. Млякото и млечните продукти са единствените хранителни вещества от животински източници, които съдържат значителни количества въглехидрати.
Групиране на въглехидратите
Въглехидратите могат да бъдат разделени на 2 основни групи:
- прости въглехидрати (напр. мед, фруктоза)
- сложни въглехидрати (зърнени храни, нишестени зеленчуци, бобови растения)
Струва си да се ограничи приема на прости въглехидрати в полза на сложни въглехидрати, но също така трябва да се прави разлика между всеки въглехидрат по това колко бързо тялото може да го превърне в захар. Колко бързо и за колко време определена храна повишава нивата на кръвната захар? Кои храни се усвояват бавно от тялото и кои храни си струва да се консумират, за да се избегне например диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол. Гликемичният индекс дава отговори на тези въпроси.