Банановата кора ви помага да отслабнете Какво казва диетологът
Бананите са идеален избор в диетата. Те съдържат 12% от препоръчителната дневна доза калий и 20% витамин С и В6, а една порция може да достигне 3 грама фибри. Споменах ли, че са вкусни и подходящи за разядка? Те могат да се ядат във фурната, като смути или, защо не, за закуска.
Според диетолог, ако наистина искате да увеличите максимално ползите от бананите, трябва да ядете и кората.
„Ще увеличите значително съдържанието на фибри с поне 10%“, обяснява Сузи Бърел, австралийски диетолог, след публикация в личния си блог. „Ще консумирате 20% повече витамин В6 и витамин С, а също така ще увеличите съдържанието на калий и магнезий“, продължава диетологът.
Това не означава, че трябва да дъвчете бананова кора. Диетологът предполага, че може да се готви, защото по това време клетъчните стени ще се разпаднат, така че хранителните вещества в банановата кора да могат да се усвоят по-лесно. Специалистът също така твърди, че сянката на банановата кора прави разлика от хранителна гледна точка. Кората от зелен банан е богата както на аминокиселини, така и на триптофан, свързани с качествен сън. Жълтокожият банан съдържа много по-висок дял антиоксиданти, свързани с противоракови ефекти. Но преди да започнете да варите бананови кори, имайте предвид, че няма научни доказателства в подкрепа на твърденията на австралийския диетолог.
Няма публикувани изследвания в това отношение, така че не сме сигурни какво влияние оказва консумацията на бананова кора върху загубата на тегло. Теоретично хранителни вещества като фибри, пребиотици и антиоксиданти помагат за отслабване, но проучванията напълно липсват. Следователно не е известно под каква форма може да се консумира банановата кора, в какво количество или цвят трябва да има за по-добър резултат.
Има много по-здравословни и оправдани начини да постигнете чувството за ситост и да задоволите апетита си по здравословен начин, като например яденето на купа овесени ядки с мляко, кисело мляко или плодове или, разбира се, какво ли не, хумусна закуска. Ако решите да опитате бананова кора, за да видите дали помага или не в процеса на отслабване, уверете се, че сте избрали органични банани и не забравяйте да ги измиете добре, за да премахнете пестицидите. Можете да започнете да ги консумирате в малки количества, които можете да включите в различни ястия, заедно с ароматни съставки като смути с бананова кора, корен от джинджифил и ванилия.