Бананова торта с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захари - стъпка към здравето
Останали ли са няколко зрели банана във вашия хладилник? В тази статия ви предлагаме рецептата за богата на фибри, питателна и вкусна бананова торта. Днес тортите са един от основните домашни десерти поради вкусния си вкус, лекотата на приготвяне и достъпните съставки.
Повечето рецепти обаче съдържат много захари и наситени мазнини. Следователно хранителният им прием е намален и обичайната им консумация представлява риск за здравето.
Всъщност прекомерната консумация на захари и наситени мазнини е свързана с развитието на наднормено тегло и затлъстяване. Както и хронични незаразни заболявания като захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Възможно е обаче да се храните здравословно, което ви позволява да ядете десерти, които са хранителни и имат свойства, които насърчават благосъстоянието. Опитайте следните рецепти !
Бананова торта с високо съдържание на фибри
С леки промени можете да изпечете бананова торта с високо съдържание на фибри и помага на вашето хранене. Замяната на рафинирано бяло брашно с естествени брашна (като овес, бадем или кокос) осигурява разтворими и неразтворими фибри за правилна стомашно-чревна функция.
Както посочва публикация в списание Current Developments in Nutrition, фибрите, които достигат до дебелото черво, действат като пребиотик. Това са олигозахариди, които служат като хранителен субстрат за микроорганизми, присъстващи в чревния тракт (микробиота).
Поддържането на балансирана микробиота помага да се защити тялото от вредни микроорганизми, в допълнение към насърчаване на синтеза на витамини, както и противовъзпалителна активност.
В допълнение, заместването на маслото или маслото със семена или фъстъчено масло насърчава включването на ненаситени мастни киселини, които имат кардиопротективно, антиоксидантно и противовъзпалително действие.
Консумацията на хранителни източници, богати на ненаситени мастни киселини, също регулира противовъзпалителната активност на съдово ниво и чрез микробиотата.
И накрая, искаме да подчертаем значението на използването на естествената захар, присъстваща в плодовете (фруктоза), за да се осигури сладък и вкусен вкус.