Бананов хляб с оризово брашно (без глутен, без млечни продукти, без захар); eusipiticulmeu

Проверете друга бананова торта. Толкова добър, колкото този с брашно от елда, но по-деликатен. Елдата е здрава и се нуждае от правилните подправки. Оризът е лек и позволява на банана да се откроява. Недостатъкът би бил цветът. Излиза по-бледа торта, затова прибегнах до няколко филийки банан отгоре. Отказах се и от стафидите, но по желание могат да се добавят. Като вкус се ограничих до нежната ванилия в комбинация с банана. За моя изненада тази торта беше приета по-добре от джуджето, отколкото тази с елда, която ми е любима.

оризово

200 гр. Оризово брашно

1 чаена лъжичка бакпулвер

1/2 чаена лъжичка сода за хляб

2 големи или 3 малки яйца

1 и 1/2 супена лъжица масло

100 ml течност (обикновена/минерална вода, краве/растително мляко)

200 гр бананово пюре

1/2 чаша стафиди - по желание

Първо смесих оризово брашно със сода за хляб и бакпулвер. В голяма купа смесих всички мокри съставки. Сложих им брашно и ги комбинирах добре. Слагам композицията в форма за торта с хартия за печене. Сложих го в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 25-35 минути, докато премине теста за клечка за зъби. Оставих тортата в тавата, докато се охлади. След това го извадих и го оставих да се охлади напълно, преди да го отрежа.