Банани в палео диетата
Палео диета и банани?
Бананите са като супер плодове?
Днес от нашата статия ще научите как бананите могат да бъдат включени в палеолитната диета и какво ги прави супер плодове. Всъщност дори получавате вкусни идеи за летни рецепти.
Бананите са може би един от най-гъвкавите и добре познати плодове от тропически произход. Предлага се през всички сезони, на почти всяко географско местоположение. Изключително питателна и здравословна. Освен това е лек, вкусен, мек, пастообразен, сладък. Лесно за ядене и лесно смилаемо.
Той е с относително високо съдържание както на въглехидрати, така и на енергия, но също така е отличен източник на много витамини и минерали. 100 грама банани имат енергийно съдържание около 90 kcal и съдържание на въглехидрати 22-23 грама. Съдържа витамини A- C- E- K- и B-plus желязо, мед, йод, манган, калий и фосфор.
Бананите също могат да бъдат естествено лекарство и лечебна храна за кожни проблеми (като акне, суха кожа на устните, неравности на повърхността на кожата). Действа успокояващо и освен това е приятел на храносмилателната система.
Може да се консумира в изключително разнообразни форми. Подходящ за използване като суровина за смутита и шейкове, за приготвяне на кремове, за печене на сладкиши, плодови салати и сладоледи.
Много приятно преживяване a печен банан , което се прави чрез разрязване на банана на две по дължина, поставянето му с плоска страна надолу върху лист за печене, покрит със силиконова хартия за печене, и печене при ниска температура за 15 минути. Когато е изложен на топлина, бананът отделя сладък, слузест сок и става още по-мек, кремообразен, по-обелен. Може да се направи и от презрели банани. Тавата за печене трябва да се охлади леко, след това внимателно се повдига върху чиния (внимавайте, много лесно се счупва, разпада се, защото е мека) и внимателно изсипете шоколада с еритритол какао на прах, смесен с кокосова сметана/кокосова мазнина, поръсете с цяла парчета ядки. И готов 🙂