Банан, мъфини с овесени ядки; Изтегляне на рецепта

овесени

Състав:
2 яйца, 1,6 dl (около 16 dkg) гранулирана захар, 0,8 dl масло, 4 по-малки банани (обелени 40 dkg), 2,5 dl (около 15 dkg) фино брашно, 1,25 dl (5- 6 dkg) овесени ядки, 1 чаена лъжичка бакпулвер, половин чаена лъжичка сода за хляб, 1 мока лъжица сол
за смазване на формата:
масло или маргарин за печене

1. Напълнете яйцето със захарта в купа, разбъркайте с електрическа бъркалка на висока скорост за 3-4 минути. Маслото се добавя малко по малко. Натрошете банана в паста с вилица и разбъркайте до гладка с електрическа бъркалка. Добавете към яйчената смес.