Съдържа ли суроватката аминокиселини Optigura
Протеинът на прах, независимо дали е от животински или растителен произход, съдържа много аминокиселини. Включва така наречените незаменими аминокиселини (които тялото не може да синтезира), полу-незаменими аминокиселини и несъществени аминокиселини. В тази статия ще се съсредоточим върху суроватъчния протеин, животински протеин, извлечен от краве мляко, който е може би най-популярният източник на протеин в общността за културизъм. В естественото си състояние суроватката е богата на аминокиселини (незаменими, полуесенциални и неесенциални).
В нашия доклад ще обсъдим основно BCAA, аминокиселини с разклонена верига, които са част от семейството на основните аминокиселини. Защо? Защото те са най-популярните аминокиселини сред спортистите.
Аминокиселини тип BCAA, открити в суроватъчния протеин
Както знаете, BCAA са високо ценени и обичани от спортистите и често представляват неразделна част от идеалния набор от добавки. Левцинът е аминокиселина, която стимулира синтеза на мускулни протеини, което го прави задължителен за културистите (1). Поради тази причина често го намираме в по-високо съотношение от другите два, изолевцин и валин. По принцип не е необичайно да се намерят прахообразни BCAA в съотношение 2: 1: 1 в левцин или дори 8: 1: 1 или повече! Тези цифри означават, че в хранителната добавка има 2-8 пъти повече левцин от изолевцин и валин. Левцинът е признат за своите положителни ефекти върху протеиновия синтез.
Считани за аминокиселини с разклонена верига, се казва, че са от съществено значение, тъй като тялото ни не е в състояние да ги синтезира самостоятелно и за да се възползва от тях, е наложително да ги набавяме чрез храна и по-специално като приемаме „хранителна добавка . Намираме го например в ежедневната си диета, както в месото, яйцата, рибата, така и в млечните продукти. Така че не само в суроватъчния протеин можем да открием аминокиселини от типа BCAA. BCAA обаче могат да се приемат и като добавка.