Бамбук в китайската гастрономия нискокалоричен деликатес!
Мечките панда го обичат, но не само свежият му вкус, хрупкава текстура и сладки нотки на бамбук го правят храна, която не бива да пропускате от диетата си. Пълни с фибри, витамини, полифеноли и антиоксиданти, бамбуковите издънки са силен съюзник в борбата срещу излишните килограми и високия LDL холестерол, но те също имат доказана роля в превенцията на рака.
Китай има дълга традиция да използва издънки от бамбук в традиционни рецепти за лечение на инфекции, но друг популярен метод да се насладите на техните предимства идва отвътре, като бамбукът е една от основните съставки в азиатската кухня.
Ако вече мислите да включите няколко пресни бамбукови издънки в менюто си днес, Diva Hair и Wu Xing са подготвили не една, а 11 вкусни и здравословни идеи за обилен обяд или вкусна вечеря.
Бамбук в изненадващи смеси от зеленчуци
Диетолозите са много твърди, що се отнася до дневната порция витамини, като препоръчват ежедневна консумация на 5 плода или зеленчука. Което може да звучи като прищявка диета не се прилага в китайската кухня, която обединява комбинации от различни текстури и живи вкусове, в наслада, която не е строго запазена за вегетарианци! Излекуваните с къри зеленчуци включват суперхрани като броколи и целина, или можете да изберете вкусните дървени ушички в китайски сос, в които, разбира се, не липсват нежни бамбукови издънки.
Бамбук в утешителни супи
Независимо от националността, трябва да признаем, че има определени дни, когато само купа вкусна храна успява да ни развълнува. Бамбуковата телешка супа е идеалната подготовка, когато имате нужда от малко насърчение, за да превърнете мрачния ден в добро настроение, а ароматите на бамбук и месо, в комбинация с китайската смес от подправки, ще поглезят и вашите вкусови рецептори. вкус.
Бамбук в специалитети в стил Съчуан
Повечето хора свързват кухнята, специфична за провинция Сечуан, с горяща експлозия на чили, но в действителност ястията перфектно балансират горещия вкус със сладки, солени и кисели нотки. Изберете зеленчуци, приготвени в съчуански стил, ако искате автентичен вегетариански деликатес, или специалитети с варено пиле, говеждо или свинско, ако сте убеден месояден.
Бамбук и юфка, вкусна комбинация
Храненето е пълно сетивно изживяване и никое друго ястие не доказва това, както и купичка пуешки юфка, която обединява деликатеса от пресни юфка и гъби с леко хрупкава текстура на тиквички и бамбукови издънки. Заедно с деликатни ивици пуйка и облагородени с китайски подправки и бибер пиле, купа юфка с пуйка е лек начин да се насладите както на несравнимия вкус на бамбука, така и на хранителните му свойства.
Бамбук, зеленчуци и сочно месо, балансирано хранене
Здравословната диета включва различни категории храни, които гарантират ежедневния ви прием на различни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане здраво. Разните зеленчуци и месо са отличен източник на витамини, въглехидрати и протеини, докато бамбуковите издънки са отличен източник на калий и цинк за вашето тяло, с минимален калориен прием: 100 грама бамбукови издънки съдържат само 20 калории! Така че можете да избирате измежду цялото разнообразие от здравословни храни с вкусни вкусове, без да се притеснявате за броя на калориите в чинията.
И сега няма да ви се налага да прекарвате часове в кухнята, пресъздавайки издънки от китайски бамбук, защото ресторант Wu Xing ги носи във вашия дом или офис, или можете да се насладите на автентично преживяване в ресторантите Wu-Xing в Pipera или Търговски център AFI Cotroceni.