Бамбини ядат твърде много Gelati NZZ

Италианските деца са най-дебелите в Европа. Посещението в клиника по хранене в Рим показва колко е трудно да отслабнете в страна, известна с добрата си кухня.

Андреа има торбички за бузи като хамстер. Идва от количеството шунка, което той открадва, когато му е скучно. Сега баща му иска да монтира ключалка на хладилника. Но диетологът не смята, че това е добра идея. Елеонора, от друга страна, наскоро беше показала много дисциплина, но след това беше с родителите си в Сицилия и отново се отвори като гъба. Докато 15-годишният мъж трябва да се върне към началото, пълничък Микеле най-накрая трябва да продължи напред. И с неговата резолюция да излиза повече навън, вместо да седи пред игровата конзола с часове.

Според новото проучване на СЗО поне всяко пето италианско дете е с наднормено тегло. (Изображение: Мавриций)

Андреа има торбички за бузи като хамстер. Идва от количеството шунка, което той открадва, когато му е скучно. Сега баща му иска да монтира ключалка на хладилника. Но диетологът не смята, че това е добра идея. Елеонора, от друга страна, наскоро беше показала много дисциплина, но след това беше с родителите си в Сицилия и отново се отвори като гъба. Докато 15-годишният мъж трябва да се върне към старта, пълничък Микеле най-накрая трябва да продължи напред. И с неговата резолюция да излиза повече навън, вместо да седи пред игровата конзола с часове.

Намираме се в детската болница Bambino Gesù, клиника на Ватикана, която е извън Папската държава в южната част на Рим. Тук Dottoressa Maria Rita Spreghini работи като нутриционист. Диетологът все още е недоволен от Франческа. В последната сесия само преди две седмици тя и 11-годишното момиче бяха изработили ясен план как да се отърват от наднорменото тегло. И сега момичето се появява с допълнителни седем килограма. Така че синьората я гледа право в очите и изисква от нея да напише писмо. В него Франческа трябва да опише как би искала да подходи към проблема си с храненето.

Груповата терапия започва в дванадесет часа и в нея участват всички деца, които са присъствали на индивидуалната сесия със своите родители и братя и сестри.

Тя има час. Груповата терапия започва в дванадесет часа и в нея участват всички деца, които са присъствали на индивидуалната сесия тази сутрин с родителите и братята и сестрите си.

Преди всичко е важно едно нещо, казва диетологът Спрегини, когато тя може да диша дълбоко. Важно е да промените дълбоко вкоренените навици, а именно тези на цялото семейство: „Необходимо е много постоянство“. Жената, която също е учила образование, говори с огън за работата си. Тя изглежда намира правилната връзка с всички. Понякога тя отвива захарен памук - едно дете обича да го нарича „amore dolce“. Или тя не търпи противоречие, както при Франческа. Когато Мария Рита Спрегини енергично движи главата си, обеците й, които приличат на индийски ловци на сънища, се клатят. „Свеглиати!“ Изглежда викат. Събудете се!

Поне всяко пето дете е твърде дебело

Първото събуждане достигна Италия преди петнадесет години. По това време се появява изследването на Тим Лобстейн и Мари-Лоре Фрелу, което се занимава с феномена на затлъстяването в детството в европейските страни. Страната със здравословна средиземноморска кухня явно беше на върха. Във всички разследвания, които последваха, се появи една и съща картина: Бамбини на южните ни съседи имат над средно склонност към затлъстяване.

В зависимост от изчислението, всяко четвърто или всяко пето дете носи твърде голямо тегло със себе си. В крайна сметка публикуваното наскоро проучване на Световната здравна организация (СЗО) показва обрат на тенденцията. Италия все още е на върха в списъка, но за първи път от началото на измерванията общият дял на хората с наднормено тегло е намалял (вж. Информационното поле). В същото време обаче делът на екстремните случаи се е увеличил с два процента. И това от своя страна доста алармира експертите.

Италия, деца и добра храна - зловеща комбинация. В допълнение към нездравословното хранене, в Италия обикновено има малко физическа активност. (Изображение: Imago)

„Наближаваме американските условия“, казва педиатърът Джузепе Морино, ръководител на отдел по хранително образование в „Bambino Gesù“. Проблемът тук, разбира се, не е естетически, а че здравните разстройства възникват при възможни хронични заболявания: натрупване на мазнини в черния дроб, сърдечно-съдови заболявания, дължащи се на високи нива на холестерол или триглицериди, проблеми със ставите или психологически разстройства. Диабетът 2 представлява особена опасност, която дълго време се проявява само в зряла възраст, но сега все по-често се диагностицира при деца, които се хранят неправилно. Експертите говорят за предстояща пандемия. СЗО прогнозира, че диабетът ще бъде четвъртата причина за смърт в света до 2030 г.

Много майки с деца с наднормено тегло са на мнение, че протежето им не е дебело, а по-скоро малко прекалено тясно около бедрата.

Въпреки че не са склонни към алармизъм, опасностите за обществото, в което растат все повече и повече затлъстели деца, са реални. Ето защо италианското правителство стартира програмата „Okkio alla Salute” преди единадесет години. „Очи за здраве“ събира данни за детското затлъстяване и съставя информационен материал за училища, родители, диетолози и педиатри като Джузепе Морино. Борецът срещу затлъстяването, познат в цяла Италия, се е примирил да бъде Сизиф. Твърде често усилията му се превръщат в работа на Сизиф, защото причините за проблема не могат да бъдат разрешени само с брошури.

Преди двадесет години, припомня Морино, децата с наднормено тегло се срещат главно в по-заможни семейства. Днес това засяга най-вече семейства от по-ниските класи. Обяснение: Докато в миналото майките от обикновен дом са готвили наистина добра средиземноморска храна, днес те почти само затоплят готови продукти. Това може да се дължи на липса на време или липса на пари.

Но това, което обикновено липсва, казва специалистът Морино, е чувството за отговорност: Според „Okkio alla Salute“, 37 процента от майките на деца с наднормено тегло са на мнение, че протежето им не е прекалено дебело, а по-скоро малко прекалено тясно около бедрата. В допълнение към нездравословната диета, в Италия обикновено има много малко упражнения. И тук майките на дебели деца обичат да си затварят очите: само 40 процента от тях смятат, че детето им спортува твърде малко или че могат да играят повече навън.

Морализирането е безполезно

В такива случаи е необходимо здравословно разстройство, което да накара родителите да се стреснат и да заведат детето си на лекар. Ако имате късмет, ще се окажете в институция като „Bambino Gesù“, където ще получите широкообхватна помощ и ясни инструкции. Екипът на Morino също така гарантира, че никой не го успокоява. Например, като сочите пръст към другите, което е популярно не само в Италия. Вие обвинявате игралната индустрия, дяволската телевизия, производителите на сладки напитки или нашето общество на отклонението като цяло, което кара децата да се подуват като гъби. Ето защо лекарят казва: "Първо трябва да започнем да се грижим за себе си!"

Обвинявате игралната индустрия, дяволската телевизия, производителите на сладки напитки или
нашето общество на разсейване, което кара децата да се подуват като гъби.

Часът е пет и дванайсет. Франческа е написала своето есе и го предава на диетолога. На три страници А4 тя описва с кои спортове ще се занимава в летния лагер, какво ще закусва, кои храни би предпочела, кои се опитва да избягва. „Grazie, dottoressa“, заключава тя, „че ти ми помогна и обясни, че трябва да се придържам към диета - не за мама или татко, а за мен, защото помагам на тялото си, така че да се оправи“.

Преди двадесет години децата с наднормено тегло се срещат главно в по-заможни семейства. (Изображение: Adrian Baer/NZZ)

Мария Рита Спрегини е доволна от 11-годишното дете, а също и малко изумена от нивото на експертиза и яснота, с които постига резултати. Тя само зачерква думата „диета“ с химикалката си, защото звучи твърде негативно. „Здравословното хранене“, което то замества, звучи по-малко ограничително.

В груповата терапия, която сега започва, Спрегини насърчава децата да останат будни и да й отговорят: „Защо закусваш? Вгледай се по-внимателно! Защо ти е скучно? " На свой ред тя чука родителите, за да установи ясни правила и да се придържа към тях. «Не се поддавайте!» В крайна сметка тя пожелава на всички хубаво лято. „И помнете - казва тя, - лятото е най-доброто време - можете да отслабнете или да наддадете. От теб зависи! " Сега обеците й отново се клатят.

Средиземноморски бекон колан

M. Z. · Средиземноморската кухня се счита за много здравословна. Но именно в страните, в които е изобретено, повечето деца с наднормено тегло живеят днес: в Италия, Кипър, Испания, Гърция и Малта, както се казва в последното проучване на СЗО, Инициатива за наблюдение на детското затлъстяване.

Италия има най-висок дял на хората с наднормено тегло с 21 процента, а Малта затваря най-високата група (18 процента). В страни като Франция, Норвегия, Ирландия или Дания цифрите варират между 5 и 9 процента. За проучването са налични данни от 250 000 деца на възраст от 6 до 10 години.