Балсамско пиле на смесени зеленчуци за пържене Рецепта кухненски богове

Хрупкавите зеленчуци и крехкото пиле идват направо от тигана в чинията ви. Обед с ниско съдържание на мазнини за снизхождение без съжаление.

Информация за рецепта

съставки

300 г филе от пилешки гърди
250 г зелени аспержи
1 морков
100 г броколи
50 г чери домати
2 чаени лъжички зехтин
сол
пипер
1 супена лъжица балсамов оцет
1 супена лъжица мед
50 мл зеленчуков бульон
1/2 връзка босилек

подготовка

Изплакнете пилешките гърди, подсушете и ги нарежете на около 1 см широки ленти. Измийте аспержите и отрежете дървесните краища. Нарежете пръчките по диагонал на парчета с дължина 5 см. Обелете моркова, наредете го по дължина и го нарежете по диагонал на парчета с дължина 5 см. Измийте и почистете броколите и нарежете на малки цветчета. Измийте чери доматите и разрежете наполовина.
Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в незалепващ тиган. Овкусете ивиците пилешко филе със сол и черен пипер, добавете към тигана и изпържете всички за 2-3 минути на силен огън. Деглазирайте с балсамовия оцет, добавете мед, разбъркайте добре, прехвърлете от тигана в чиния.
Избършете тигана с кухненска хартия и загрейте останалия зехтин в него. Поставете парчетата аспержи и моркови в тигана и запържете за 1 минута на умерен огън. Добавете броколите и запържете всичко още 1 минута. Налейте бульона и гответе покритите зеленчуци за 5 минути, докато бульонът е почти напълно намален.
Изплакнете босилека и разклатете на сухо, откъснете листата от дръжките и нарежете на фини ивици. Добавете в тигана с чери доматите и разбъркайте за кратко. Добавете ивиците пилешко филе с сос, хвърлете за кратко и оставете да се затоплят за 1 минута. Подправете на вкус със сол и черен пипер, разпределете в чинии и сервирайте.

Зелените аспержи са идеалният зеленчук за вашата диета. Тънките барове са много нискокалорични. Представете си: В 100 g има около 15 kcal - това означава, че вашата калорийна сметка е толкова добра, колкото и не натоварена. Аспержите също са богати на фибри и богати на витамин С, калций и желязо. Така че той ви подкрепя в изгарянето на мазнини. Чувствайте се свободни да го вземете! Между другото: белите аспержи също са истински продукт за отслабване.

Отслабването е предизвикателство за всеки от нас. Но такъв, който си заслужава, забавен и с добър вкус. Особено с вкусните рецепти на диетата Измъчвайте се. Открийте нашия голям измъчващ специален, покажете силата на волята и започнете диетата си сега!

Можете да намерите още вкусни рецепти с пилешко месо в нашата птица специални.