Балансирано ястие за възрастни в сусам и копър кора Застрахован

Съставки

4 парчета мерлуза (100 до 120 g на човек)
100 г рус сусам
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици вода
1 малка връзка копър
Сол пипер

Подготовка

Направете винегрет с маслото, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Добавете смления копър.

Подредете сусам в дълбока чиния.

Намажете пържолите с хек с винегрет от копър, след което оваляйте пържолите в сусам.

Загрейте незалепващ тиган на силен огън, за да изтъркате паветата.

Намалете температурата на готвене, след което гответе за около 2 минути от всяка страна, като внимавате сусамът да не изгори.

Когато рибата се сготви, нарежете я на филийки и добавете останалата част от винегрета от копър.

Съвет на експерта

Идеална със салата, тази рецепта може да се приготви с други твърдо месни риби като риба меч, треска, риба тон ... В зависимост от сезона на риболов, цената на прясната риба се променя. Рибата в разгара на сезона е по-вкусна и по-достъпна.