Балансирано хранене ☘️, най-добрите храни за здравословно хранене! Доверие в кошницата
The Балансираното хранене е желано от много хора, но понякога не е толкова просто, когато ни липсва време или когато нямаме правилните съставки за здравословно хранене. Независимо дали сте възрастен, дете, тийнейджър, студент, вегетарианец или веган, приготвянето и приготвянето на балансирани менюта през седмицата се радва на цялото семейство. Тук ще намерите храни за лесни и здравословни ястия, както за обяд по обяд, така и за вечеря вечер.
Открийте нашите шест категории хранителни продукти по-долу за a Здравословно хранене направени от органични съставки. Пълна гама за бързи, балансирани и вкусни ястия. Рецепти с разнообразни протеини, бавни захари, фибри и добри мазнини, истинска наслада за вкусовите рецептори!
Какъв е съставът на балансираното хранене ?
Хидратацията е преди всичко важна, тялото ни се състои от около 60% вода, пиенето на вода редовно през целия ден е съществена предпоставка по отношение на храненето.
Хранете се здравословно и балансирано е в обсега на всички, но хранителният баланс се оценява за достатъчно дълъг период, само един балансирано хранене няма да има значителен ефект върху тялото ви. За разлика от това, последователна седмица ще започне процес на подобряване на метаболизма. Както в много други области, успехът на „здравословната“ диета се постига с времето.
Водещата идея по отношение на погълнатото количество е да се яде достатъчно, за да не се хапе между две хранения, но без излишък, защото интензивното храносмилане за много кратко време изисква много енергия и косвено води до отпуснатост, умора. Следователно най-доброто ще бъде да се избягват големи хранения, за да не бъдете сънливи след обяд или трудно да намерите сън през нощта след прекалено натоварена вечеря.
Приемането на биологична храна е първият ни съвет да избягваме замърсяването на менютата с остатъци от пестициди. Варирането на вашите ястия, доколкото е възможно, е друг важен лост за балансирано хранене и задоволяване на нашите сложни хранителни нужди. Той също така допринася за удоволствието от храненето, истинско изкуство на живот във Франция, страната на гастрономията. Да, напълно е възможно да се забавлявате на ниво вкус, докато се наслаждавате балансирано хранене.
Различните храни през седмицата помагат да се избегне недостиг на минерали или възможна анемия, вариацията е ключовата дума в диетичния подход. Нуждаем се от различни хранителни вещества за енергия и функционирането на тялото ни. Хранителните вещества са групирани в три семейства: въглехидрати, протеини и мазнини. Нашият метаболизъм също изисква минерали, витамини, ензими и разбира се фибри.
По отношение на въглехидратите, съсредоточете се върху сложните въглехидрати, известни като бавни захари, по-специално пълнозърнести храни, които постепенно осигуряват и доставят енергията, от която тялото се нуждае. Плодовете, богати на фибри (киви, ябълка, портокал и др.), С ниски гликемични индекси, също са много добри източници на здравословни захари.
По отношение на протеините, те трябва да варират, за да се постигне пълен запас от аминокиселини. Особено се препоръчва за балансирано хранене без месо да се комбинират бобови култури със зърнени храни. В действителност, метионинът, аминокиселина, не присъства много в бобовите растения, но в достатъчно количество в зърнените култури. Обратно, лизинът е в добро съотношение в бобовите растения, но в малко количество в зърнените култури. Лещата и нахутът са добри богати на протеини бобови растения, идеални за балансирано хранене. Елда, просо, киноа, червен ориз са първокласни зърнени култури без глутен.
Зърнените и бобовите култури за предпочитане трябва да се консумират ферментирали, асимилацията на минерали по този начин ще бъде значително увеличена. Всъщност обвивките на семената съдържат фитати и сапонини, инхибитори на ензимите, които имат ролята да защитават семената. Тези вещества обаче намаляват бионаличността на желязо, магнезий, цинк, както и други минерали. Те също така намаляват процеса на смилане на нишесте и протеини. Сапонините могат да бъдат премахнати чрез накисване на семената във вода, но ферментацията е необходима за унищожаването на фитатите. Ферментацията също така инициира фаза на предварително смилане на нишестето, смилаемостта на ферментиралите зърнени култури и бобовите растения е значително подобрена.
И накрая, липидите, често критикувани за тяхното влияние върху наддаването на тегло, въпреки това са полезни за нашето здраве, при условие че са добре подбрани. Яжте добри мазнини, особено полиненаситени или мононенаситени мастни киселини, избягвайте наситените мастни киселини (например кокосово масло). Маслените семена под формата на масла или пюрета са особено подходящи за нашите нужди балансирано хранене. Сред маслодайните семена можем по-специално да споменем сусам, слънчоглед, коноп и лешник.
За веганите и веганите е необходимо добавяне на витамин В12. Всъщност това е единственият витамин, който не се синтезира от растенията. Това е момент, който трябва да запомните, когато подготвяте балансирано веганско меню.
Ензимите също имат важна роля в развитието на балансирано хранене. Като катализатор за много биохимични реакции в нашия метаболизъм, те ускоряват жизненоважни за нашето тяло операции, като производството на хормони, синоптични връзки в мозъка, процеса на храносмилането,. Те въпреки това се унищожават от топлина от 50 ° C. Витамините също са чувствителни към високи температури. Ето защо в живата здравословна храна е важно да включите голяма част от суровите плодове и зеленчуци в балансираното си хранене, в идеалния случай минимум 50%.
Препоръката да ядете поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден или 500 грама е добро начало за просто и здравословно хранене. За балансирано хранене, За предпочитане изберете пресни органични сезонни плодове и зеленчуци и добавка с лакто-ферментирали зеленчуци, богати на пробиотици, идеални за баланса на чревната флора. Морков, бяло зеле, цвекло, ряпа и патладжан са отлични лакто-ферментирали зеленчуци.