Балансираната диета защитава здравето ни какви храни трябва да ядем всеки ден

Балансираната диета осигурява на тялото хранителните вещества, от които се нуждае, за да функционира оптимално. Калоричният прием трябва да идва от:

храни

  • пресни плодове;
  • свежи зеленчуци;
  • цели зърна;
  • бобови растения;
  • ядки;
  • постни протеини (пиле и риба).

Какво е дневното потребление на калории

Броят на калориите в храната се отнася до количеството съхранена енергия. Човешкото тяло използва калории от храната за ходене, мислене, дишане и други важни функции. Средно човек се нуждае от около 2000 калории всеки ден, за да поддържа теглото си, но количеството зависи от няколко фактора, като възраст, пол и ниво на физическа активност. Мъжете се нуждаят от по-високо калорично съдържание от жените. Също така, хората, които спортуват, се нуждаят от повече калории от заседналите.

И източникът на дневни калории също е важен. Храните, които осигуряват много калории, но малко хранителни вещества са известни като „празни калории“. Те включват сладкиши, преработено месо, безалкохолни напитки, сладолед, чипс, пица и плодови напитки с подсладители.

Въпреки че те са сред най-известните „калорични бомби“, съставките, от които са приготвени, също имат голямо значение. Например домашна пица с пълнозърнеста основа и много зеленчуци отгоре може да бъде здравословен избор. Вместо това полуготовата пица и други преработени храни съдържат празни калории.

Също така картофите, за които се твърди, че са храни с високо съдържание на въглехидрати и несъвместими с балансирана диета, всъщност са зеленчуци с високо съдържание на витамини и минерали, необходими за здравословното хранене. Ето защо рецептите с картофи, които избираме за готвене, имат голямо значение.

Защо се нуждаем от балансирана диета

Балансираната диета осигурява хранителните вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Без него тялото ни е по-податливо на болести, инфекции, умора и лошо представяне.

Децата, които нямат диета, богата на здравословни закуски, могат да имат проблеми с растежа и развитието, лошо академично представяне и чести инфекции. В същото време те могат да развият нездравословни хранителни навици, които могат да продължат и в зряла възраст. При липса на физическа активност децата са склонни към затлъстяване и други заболявания, съставляващи метаболитния синдром, включително диабет тип 2 и високо кръвно налягане.

Следователно човешкото тяло се нуждае от хранителни вещества, за да остане здраво, а храната е това, което ги осигурява.

Плодовете могат да бъдат добър заместител на сладкишите. Макар и с високо съдържание на захар, това е естествено - за разлика от бонбоните и други сладки десерти - така плодовете осигуряват фибри и други хранителни вещества.

Зеленчуците са основен източник на витамини, минерали и антиоксиданти, а зеленчуците от всякакви цветове трябва да бъдат включени в ежедневното меню: спанак, зеле, броколи, зелен фасул, домати, цвекло.

Пълнозърнестите храни също са от съществено значение в ежедневната диета, защото са източник на витамини, минерали и фибри.

Животинските протеини, които включват червено месо (говеждо и овнешко), птици (пилешко и пуешко), риба (сьомга, сардини и други мазни риби), трябва да бъдат включени в ежедневното меню.

Млечните продукти осигуряват основни хранителни вещества, включително протеини, калций, витамин D и мастни киселини.

Ето защо за разнообразното и здравословно хранене е важно да се яде много прясна храна и да се елиминират преработените продукти.