Балансирана диета как да заменим солта в месото

диета

Консумацията на сол трябва да се следи, например готвените ястия са твърде солени. По-добре да готвите сами и да знаете някои полезни съвети. Следвайте съветите на Florian Coasne, готвач в Нант за l'Atelier des chefs.

Заместител на солта в говеждо рецепти

За да готвите телешкото, използвайте чушките. Има много други сортове освен сивия пипер. Не се колебайте да търсите екзотиката. Африканците, ямайците или от азиатски произход, чушките са много разнообразни. И те понякога ще добавят цвят към вашите предмети. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/7/9/5/7951943cc1_85596_couleur.jpg "data-url ="/science/definitions/physique-color-4126/"data-more =" Lire la suite "> цветове и енергия, която може би не сте си представяли. Флориан препоръчва също" минутна подправка, непосредствено преди сервиране, така че чушката да не загуби вкусовете си по време на готвене ".

За традиционни зимни ястия като говеждо бургуньо или за летни скара, заложете на маринатата. Оставете място на въображението си. Експериментирайте, за да намерите вкусовете, които ви харесват. Опитайте карамфил, кимион, ориенталски камун или кориандър. Що се отнася до билките, мащерката и дафиновият лист се съчетават много добре с телешкото месо. „Sage често се забравя, но е перфектен“ продължава нашият готвач. „Ароматът му е омайващ и има храносмилателни свойства. „И ако отидете на луковични растения, не забравяйте накълцания чесън.