Баланс на дълголетието между протеини и въглехидрати, толкова ефективен, колкото ограничаването на калориите
Вече е доказано, че намаляването на приема на калории намалява холестерола, подобрява чувствителността към инсулин и дори удължава живота на бозайниците. Изненадващо обаче според ново проучване диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати могат да имат подобни ползи като диетите с ниско съдържание на калории - поне за гризачите.
"При гризачите получихме същите полезни резултати с диета с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати, както когато използвахме диета, която намалява калориите с 40%." обясни водещият автор Стивън Симпсън, академичен директор на Центъра Чарлз Пъркинс в Университета в Сидни. "Освен фанатиците, никой не може да поддържа 40% калорично ограничение в дългосрочен план и ако се опита, би рискувал да загуби цялата си маса, либидото, плодовитостта."
Изследователите сравняват три осемседмични диети, вариращи в съотношението протеин-въглехидрати, в контексти, при които достъпът до храна през цялото време е бил ограничен или, обратно, безплатен. От трите диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати, последвана от факта, че храната винаги е била на разположение, има сходни ползи с диетата с ограничени калории. Анализирани са параметри като инсулин, кръвна захар, холестерол.
Въпреки факта, че гризачите, които са спазвали тази диета, са яли повече от тези на нискокалоричната диета, техният метаболизъм е бил по-бърз от този на другите лабораторни мишки, така че те не са наддавали повече.
Преди да се обмисли такава диета, са необходими допълнителни изследвания, за да се види как диетите с ниско съдържание на протеини влияят върху дългосрочното метаболитно здраве и оцеляване, както и степента и качеството на протеините и въглехидратите. Важна стъпка ще бъде за учените да определят кои точно конкретни аминокиселини допринасят за цялостното здраве и продължителността на живота на организма, обясняват авторите на изследването.
Ако се окаже, че резултатите от изследването могат да се приложат и при хора, коригирането на съотношението протеин-въглехидрати може да доведе до по-здравословно стареене по много по-реалистичен начин, отколкото драстично намаляване на калориите. Остава вярно, че намаляването на порциите и отслабването подобрява метаболитното здраве и намалява риска от развитие на диабет, затлъстяване и чернодробни заболявания. Въпреки това, според последните изследвания, изглежда, че включването на скромни количества висококачествен протеин в диетата, заедно с достатъчно порции здравословни въглехидрати, ще бъде разумен избор с напредването на възрастта.