БАКТЕРИОЛОГИЧНА ДИАГНОСТИКА НА ПТИЧНАТА ЛИСТЕРИОЗА
1-ва година докторант на KazNAU,
Република Казахстан, Алмати
1-ва година докторант на KazNAU,
Република Казахстан, Алмати
1-ва година докторант на KazNAU,
Република Казахстан, Алмати
1-ва година докторант на KazNAU,
Република Казахстан, Алмати
1-ва година докторант на KazNAU,
Република Казахстан, Алмати
БАКТЕРИОЛОГИЧНА ДИАГНОСТИКА НА ЛИСТЕРИОЗАТА НА ПТИЦИТЕ
Жумагул Киркимбаева
д-р проф. на Казахския национален университет,
Нуржан Сарсембаева
д-р проф. на Казахския национален университет,
Шолпан мустафина
кандидат за ветеринарни науки, старши сътрудник в Казахстанско-японския иновационен център,
Найля Бектурова
докторант Казахски национален университет,
Динара Болатбекова
магистър студент Казахски национален университет,
АНОТАЦИЯ
Проведено е бактериологично изследване на патологичен материал от мъртви птици. Резултатите от анализа на клиниката, патологичните признаци, както и биологичните свойства на изолираната култура доказват, че принадлежат към вида Listeria monocytogenes. Културата на Listeria monocytogenes имаше типични биологични свойства: културни свойства върху течни, твърди и диференциално диагностични хранителни среди, морфология на бактериалните клетки върху оцветени с грам цитонамазки, характерна ферментация на въглехидрати, каталазна активност на ежедневната култура.
РЕЗЮМЕ
Проведено е бактериологично изследване на патологичен материал от мъртви птици. Резултатите от анализа на клиниката, патологичните особености, както и биологичните свойства на избраната култура доказват, че те принадлежат към вида - Listeria monocytogenes. Културата от Listeria monocytogenes имаше типичните биологични свойства: културни свойства върху течността, твърди и диференциално диагностични хранителни среди, морфология на бактериалните клетки върху оцветени с Грам намазки, характеризиращи се с храносмилането на въглехидрати, котешка алазна активност на ежедневната култура.
Ключови думи: листериоза, токсикоинфекция, диагностика, клинични признаци, бактериологично изследване, хранителни среди.
Ключови думи: листерия, токсикоинфекция, диагностика, клинични признаци, бактериологични изследвания, културална среда.
Съвременното птицевъдство е високорентабилна индустрия, то осигурява на националната икономика и населението на страната ценни суровини и храни. Поставени са задачи за задоволяване на нарастващите нужди на населението от месо и за привеждане на нивото на производство на месо и продукти от него до ниво на потребление, сравнимо с това на развитите европейски страни [1, с. 192].
Приоритет трябва да се даде на показателите за конкурентоспособност на местните продукти, тяхното съответствие с международните изисквания, което ще осигури ефективността на индустрията в отворена система за световна търговия, в областта на птицевъдството.
В същото време трябва да се обърне голямо внимание на безопасността на получените продукти от домашни птици, тъй като хранителните болести в птицевъдната промишленост все още са много спешен проблем. Тази задача остава не по-малко важна във връзка със създаването на Митническия съюз и присъединяването на Казахстан към СТО.
Най-голямата опасност за потребителя представляват продуктите от птици, страдащи от инфекциозни заболявания, включително листериоза. Към днешна дата птичата листериоза е регистрирана в повече от 50 страни по света, където причинява значителни икономически щети и усложнява епидемиологичната ситуация [4].
Листерията е грам-положителен факултативен анаеробен бацил, който не образува спори; екскретира се от почвата, водата, праха, канализацията и др. Са широко разпространени в природата и десетки видове домашни животни и диви бозайници, птици са носители. Повечето носители на Listeria изглеждат доста здрави по външния си вид.