Бактериален бунт при най-малката промяна в диетата

Внезапна промяна в диетата променя състава на нашата чревна флора за по-малко от двадесет и четири часа, според американската работа, публикувана на 11 декември 2013 г. в списание Nature.

промяна

От Флориан Гутиер

Публикувано на 12 декември 2013 г.

Нашата диета влияе силно върху състава и активността на нашата чревна флора (хилядите милиарди микроорганизми, които се намират в нашите черва). Досега обаче биолозите не бяха наясно с времето, необходимо на различните бактерии да реагират на промените, наложени от нашите диетични вариации. Няколко седмици ? Няколко дни ?

Експеримент, проведен в началото на 2013 г. в САЩ, разказ за който току-що е публикуван в списание Nature, показва, че бактериалните популации не губят толкова много време.

Десет доброволци (включително един вегетарианец) бяха поканени да променят драстично хранителните си навици в продължение на няколко седмици. Някои от тях бяха принудени да ядат ястия, богати на яйца, месо и сирене, а други се възползваха от плодове, зеленчуци и фибри.

Всеки ден учените анализирали изпражненията, произведени от техните морски свинчета, за да изчислят общия дял на различните видове бактерии, обитаващи червата им.

Констатацията е изненадваща: всяка промяна в диетата води до промяна на политическия режим за по-малко от двадесет и четири часа: навън, бактерии, които не могат да намерят прехраната си в човешката храна! Тук идва царуването на бактериите, останали след себе си, които вече се размножават, за да се възползват от неочакваното !